料理人、大募集！

◆『RYUDUKI TEPPAN』は、フレンチ×TEPPANをコンセプトに据えた高級鉄板料理店◆
厳選した極上の国産牛や旬の食材を、料理人が目の前で調理してご提供しています。
非日常的なゴージャス空間も、大人から愛される理由。
お誕生日・結婚記念日・接待など大切な日に選ばれています。
お客様のお腹も心も満たすひとときを、あなたも一緒にお届けしてみませんか？

創業以来、わたしたちは『 古き良き下町に、光を 』 という想いを掲げ店舗展開を行なってきました。
お客様へ『 感動・驚き・喜び・安らぎ 』を ご提供していくことがわたしたちの喜びです。

人・食・空間

を共に創り上げていきましょう。

レストラン公式ホテル『THE ｓｋM　TOKYO　HOTEL＆DINING』もオープン。
「宿泊型レストラン」をコンセプトに掲げ、地図を変える仕事をしています。
勢いのあるチームです！

【調理スタッフ】
調理業務全般…仕入れ、仕込み、調理、仕上げなど

【スーシェフ】
​イタリア料理レストラン、鮨、鉄板焼、ラウンジバーの4店舗のメニュー、新規ホテルインルームダイニングメニュー、仕入れ等の管理

エグゼクティブシェフのサポートとして、また現場を取り仕切る時間帯責任者として活躍してください。
メニュー構築にも携われます。

【サービス】
料理はイタリア、フランス料理をベースに幅広いメニュー。
コースやアラカルトのご用意がありワインと共に楽しんでいただけるメニュー構成です。

給与、休日なども充実、キャリアアップや次のステップを考えている方もお待ちしております！


【当レストランの在籍スタッフ】
アルバイト含め20代から60代まで幅広い年代のスタッフが活躍しています。
皆、この先も独立やキャリアアップ等で飲食業界に身を置くつもりのスタッフが揃っています。


アミューズメント、不動産、物販と幅広い事業展開により安定した母体。
ひと昔前の飲食業界の様な労務体系は絶対に許しません。
ワーク・ライフ・バランスをしっかりと考えられた環境です。

【求める人材】
◇飲食業が好きな方
◇ワインが好きな方
◇今まで学んできた事をもっと活かしたい方
◇自分にしかできない事をしたい方
◇新しい何かを作り出したい方
◇クリエイティブな仕事をしたい方
◇現状に妥協せず、スキルアップしたいと考えている方
◇柔軟性のある方、新しい事や何事にもチャレンジしたいと考えられる方
◇お互いを尊重し合い尊敬できる方

まずはご連絡ください。
お会いしてお話しが出来れば嬉しいです。

『WINE&DINING REGINA』入居ビルは自社ビル
このビルには、当社運営の他の飲食店も入っています。
どの店舗も極上の味わいと、心地良い接客。
そして高級感溢れる内装が魅力。
良かったらのぞいて積極的に情報交換もしてください。
同ビル内に入る仲間同士、良きライバルとして切磋琢磨していきましょう。

安定的な経営基盤！手当い福利厚生が魅力
【福利厚生の一例】
◆公休月8日・長期休暇も有
◆有給休暇・社会保険完備
◆頑張りを評価する昇給・賞与


裁量が大きいことも働きやすいメリット！
店舗運営は、現場で働くスタッフにお任せしています。
あなたの意見を、そのまま料理・サービス向上に生かせますよ。

自分らしく働ける環境で、長期キャリアを描いてみませんか？

～あなたのご応募を、楽しみにお待ちしています～
自分らしく働ける環境で、長期キャリアを描いてみませんか？

～あなたのご応募を、楽しみにお待ちしています～