Italian&bar Spoonの求人情報｜東京都中央区

飲食の仕事は好き。でも、休みもちゃんと欲しい。

Italian＆bar Spoonは、2004年に茅場町でオープンしたカジュアルイタリアンです。
生パスタや手作りピッツァを中心に、季節の食材を使った料理を提供しています。
私たちが大切にしているのは、「美味しい料理をつくること」だけではありません。
スタッフが仕事を楽しみながら、プライベートも大切にし、長く働けるお店をつくること
そのため、飲食店では珍しい土日祝休み・年間休日130日以上という働き方を大切にしています。

⸻

Spoonで働く5つの理由

01｜土日祝休み

飲食店だから休みが少ない
そんな常識を変えたいと思っています
家族や友人との時間、趣味、自分自身の勉強
仕事以外の時間も大切にしてください

02｜年間休日130日以上

しっかり働いて、しっかり休む
長く料理を続けるためには、休むことも大切です

03｜本格的な料理を身につけられる

生パスタ、ピッツァ、前菜、肉料理、魚料理、ドルチェなど、イタリア料理の基本から応用まで学べます
経験者はもちろん、未経験から料理を覚えたい方も歓迎します

04｜将来自分のお店を持ちたい人も応援

料理だけではなく、

・仕入れ
・原価管理
・メニュー開発
・店舗運営
・スタッフ教育

など、お店を運営するために必要なことも学べます
「いつか自分のお店を持ちたい」
そんな夢も応援します

05｜オーナーと一緒にお店をつくれる

Spoonは大きなチェーン店ではありません
だからこそ、スタッフ一人ひとりの意見を大切にしています
「この料理をやってみたい」
「こんなメニューはどうだろう？」
そんな意見を一緒に形にしていきます

⸻

仕事内容

キッチンスタッフ

最初からすべてを任せることはありません
経験や成長に合わせて、できることを少しずつ増やしていきます。

最初に覚えること

・仕込み
・野菜の下処理
・盛り付け
・前菜
・パスタ
・ピッツァ

慣れてきたら

・肉料理
・魚料理
・ドルチェ
・季節メニューの考案
・食材の仕入れ
・原価管理

まで挑戦できます。

⸻

「1年後の自分」を想像してください
入社したときは何もできなくても構いません
少しずつ経験を積んで、
生パスタを作れる
ピッツァを焼ける
肉や魚を扱える
自分で料理を考えられる
そんな料理人になってほしいと思っています

⸻

こんな方と働きたいです

・料理が好きな方
・飲食店で働くことが好きな方
・料理をもっと覚えたい方
・未経験から料理人を目指したい方
・経験を活かしてさらに成長したい方
・チームで仕事をすることが好きな方
・人を喜ばせることが好きな方
・将来自分のお店を持ちたい方
・一つの店で長く働きたい方

経験年数や学歴だけでは判断しません。

「これから頑張りたい」という気持ちを大切にします。

⸻

働く環境

・土日祝休み
・年間休日130日以上
・交通費支給
・売上目標達成インセンティブ
・料理の勉強費補助
・資格取得支援
・住宅手当
・家族手当
・独立・開業相談
・まかないあり

※給与・各種手当・勤務条件は募集職種の求人情報をご確認ください。

⸻

オーナーから

はじめまして
Spoonオーナーの笠原です。
Spoonは2004年に茅場町でオープンしました
これまでたくさんのスタッフと一緒に仕事をしてきました
その中で感じているのは、お店は料理だけでは続かない
ということです。

一緒に働く人が仕事を楽しめること
困ったときに助け合えること
そして、仕事以外の人生も大切にできること
それが、長く続くお店には必要だと思っています

料理は、最初から上手じゃなくて大丈夫です
分からないことは教えます
失敗したら、なぜ失敗したのかを一緒に考えます

経験者には、今までの経験を活かして新しい料理にも挑戦してほしい
未経験者には、料理の楽しさを知ってほしい

そして、

「Spoonで働いてよかった」
と思ってもらえるお店にしたいと思っています
料理が好きな人
人が好きな人
そして、これから成長したい人

一緒にSpoonをつくっていきましょう。

⸻

応募を迷っている方へ

「自分にできるかな？」
「飲食経験が少ないけど大丈夫かな？」
そんな方も、まずは一度お話ししましょう
面接では、経験だけを見るつもりはありません

あなたが、これから何をしたいのか
どんな料理人になりたいのか
を聞かせてください

お店の雰囲気を見てから決めたい方も歓迎します
まずは気軽にご応募ください。