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【厳選ジビエ×自然派ワイン】サービススタッフ募集中◎公休8日&ワイナリー研修あり◆AP週1日~OK!

「Bistro HOBO」の求人情報

[ ビストロ ホーボー ]
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 自然派ワインを楽しめるフレンチビストロ
客単価 5000円〜7000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR根岸線 桜木町駅より徒歩6分 京急本線 日ノ出町駅より徒歩6分
勤務地 神奈川県横浜市中区野毛町2-78 野毛食道楽201 2F [地図]
定休日 月曜定休
運営 株式会社HOBO
お洒落なインテリアも大人気です♪
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正社員 サービス・ホール募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜30万円 ※経験・能力等を考慮の上優遇あり

●昇給
●賞与
●交通費支給
●住宅手当(勤務地による)
ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給
応募資格 ◎接客経験お持ちの方は大歓迎です!
勤務時間 14:00~23:00(シフト制・休憩あり)

【営業時間】
▼火・水・木・金
17:00~22:00(L.O. 21:00)

▼土・日・祝日
15:00~22:00(L.O. 21:00)
休日・休暇 月休8日
●月曜定休+シフト休

●夏期休暇(3日)
●慶事休暇
夏季休暇 特別休暇 月8日以上休み
待遇 ●社会保険完備
●制服貸与
●まかないあり
●業態開発のための繁盛店視察
●資格取得補助

\\ワイナリーへの研修旅行を開催//
▼2015.16.17.18年度
・山梨奥野田ワイナリー
▼2023.24年度
・ドメーヌマルメガネ
・ドメーヌイチ
・山田堂
・ルレーブワイナリー
いずれも北海道余市のワイナリー
生産者訪問 資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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\*野毛エリア屈指の人気フレンチ*/
自然派ワインにこだわり研修旅行も開催!
”人に愛されるお店”で楽しくお仕事しませんか?
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【 仕事内容 】
カウンター越しの接客業務を中心に、店舗運営業務をお願いします。

まずはスキルや経験に応じて、始めていきましょう。
できることから一つずつお任せしていくので、着実に成長できる環境です。
これから店舗運営を学びたい方も、安心して飛び込んできてください!

また自慢のジビエを、まかないで食べるチャンスもあります!
料理・ワインの味を学んで、お客さまに自信を持っておススメする。
そんなプラスのサイクルのなかで、楽しく成長していきましょう♪

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ここがポイント!
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::■毎年ワイナリー研修旅行を開催!
「スタッフに楽しくワインを学んでもらいたい!」
そんな気持ちから、毎年日本各地のワイナリーへの見学をおこなっています。
19年からコロナの影響で断念していましたが、23年度より復活!
チームの仲も深まり、スキルアップへも繋がる最高のひと時です◎

::■公休8日でプライベートも充実!
on/offのメリハリを大切に、公休も8日に設定。
ディナー営業のみなので、勤務スタートも14時とゆっくり目です。
夏季休暇もあるので、旅行などもしっかり楽しんでいただけますよ!

「日々をちゃんと楽しみながらお仕事がしたい」
そんな方にはぴったりの環境です!

::■自由度が高くあなたのアイデアも大歓迎!
”小さくても強いお店”をコンセプトに、進化を続けているお店です。
メニュー開発や原価管理、業態開発など、いろんなお仕事に挑戦していただけます。
「決まりきったルーティンワークが苦手…」という方は大歓迎!
その地域に愛されるお店作りを、一緒にしていきましょう♪

【 こんな方は大歓迎です! 】
*人と接することやコミュニケーションが好きな方
*自然派ワインやジビエに興味のある方
*柔軟にものごとに取り組める方
*お店やブランド作りに参加していきたい方

未来のヒットブランドを生み出すのは、あなたかもしれません。
これまでの経験を最大限活かし、活躍していただける環境です。

身につくスキル! 学べる知識!

ワインの知識 チーズの知識 店舗運営
<応募先>Bistro HOBO 正社員 サービス・ホールの募集

お店の特徴 <自然派ワインを楽しめるフレンチビストロ> Bistro HOBO

昼間は大きな窓から陽が差し込みます
昼間は大きな窓から陽が差し込みます
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\業績好調のため増員募集を開始◎/
ジビエ特集でTV出演もした人気店♪
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◇◆既製品を一切使わずお料理は手作り!
ジビエと自然派ワインにこだわる【 Bistro HOBO 】◆◇

各線・桜木町駅から徒歩6分。
多くの人気飲食店が集まる野毛エリアに、お店はあります。

「カジュアルなスタイルでフランス料理とワインを知ってもらう」
ということが当店のコンセプトです。

既製品を使わず一から作るお料理のレシピは、まさに先人たちの知恵。
長い歴史の中で紡がれた、経験や工夫が散りばめられた一つの”文化”です。

当店ではそんなこだわりのお料理を、あくまでカジュアルにご提供。
高級店として敷居を高くするのではなく、純粋に自然派のお料理やワインを楽しんでいただいています。
そのためお客さまとの距離も近く、コミュニケーションも楽しめる環境です!

~◆幅広いお客様に愛されるお店です◆~
女性客を中心に、幅広い年代のお客さまに足を運んでいただいています。
特に30~40代の、質の高い安全な食材・お料理を好まれる方々が多いです。

そんなお客さまをお相手に、楽しみながらワンランク上の立ち振る舞いを学んでいただけます。
「また来るね!」と言っていただけることも多く、やりがいもバツグン!
あなたの個性を活かした接客で、多くのファンを生み出していきましょう♪

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正解が一つだけではない飲食業界。
だからこそ、あなたのアイデアを活かせる環境です!
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自由度が高いので、メニュー開発や店舗運営などにも自由に参加していただけます。
「ジビエの特徴が分かる手書きメニューを書いてみようかな?」
「ワインの産地ごとの魅力が分かるおススメ方法を考えてみよう!」
などなど、思いついたことは何でも共有してみてください♪

”自分のお店”と思って、お仕事に取り組んでいただける環境です。
経営者としての視点も自然と身に付くので、独立を目指す方にもぴったりですよ!


【運営会社:株式会社HOBO 】
「普段使いできるフランス料理」をモットーとした弊社。
現在、『Graine Marche野毛店』と『Bistro HOBO』の2店舗を運営しています。

大切にしているのは、価格の面は勿論、空間・雰囲気・スタッフの人柄を重視したお店作り。
やみくもな出店・展開は決しておこないません。
「そのお店の顔となる、スタッフの個性や印象を大切にしていきたい」
そんな想いから、1人ひとりが働きやすい環境作りを大切にしています◎

○●2017年度に法人化をしました!●○
福利厚生や労働環境の面でも、企業としての基盤作りに奮闘しています。
今後、本気で展開していく企業の中核メンバーとしても、活躍していけるタイミングです!

◆お客さまのニーズを自然と反映した空間
◆壮大な目標を達成し続けるチーム
この2つを軸に、一緒に大きく成長していきましょう。

少しでも気になっていただけた方は、ぜひ一度お話ししてみませんか?
ご応募、心よりお待ちしています!
一から手作りの身体に優しいフレンチ
一から手作りの身体に優しいフレンチ
手間を惜しまず、ジビエは基本的に解体から
手間を惜しまず、ジビエは基本的に解体から
大規模なワインイベントにも毎年出店!
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社員研修ではワイナリーでブドウ収穫も♪
社員研修ではワイナリーでブドウ収穫も♪
スイーツももちろん手作りです◎
スイーツももちろん手作りです◎
\あなたのご応募、お待ちしています!/
\あなたのご応募、お待ちしています!/
<応募先>Bistro HOBO
正社員 サービス・ホールの募集
Bistro HOBO
Bistro HOBO [自然派ワインを楽しめるフレンチビストロ]
桜木町駅より徒歩6分 日ノ出町駅より徒歩6分
サービス・ホール 月給25万円〜30万円