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「佐賀牛 SAGAYA銀座」の求人情報

[ サガヤ ギンザ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態佐賀牛レストラン
客単価15000円〜20000円 席数40席〜50席
最寄駅東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅より徒歩1分 東京メトロ日比谷線 銀座駅より徒歩5分
勤務地東京都中央区銀座2-5-19 PUZZLE銀座 6階 [地図]
佐賀牛 SAGAYA銀座

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <佐賀牛レストラン> 佐賀牛 SAGAYA銀座

佐賀牛 SAGAYA銀座
Saga beef tartar
【佐賀牛を極上の皿に仕上げる】
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・九州を代表する高級黒毛和牛「佐賀牛」の専門店です。
・We are specialty restaurant of luxury A5 rank black beef wagyu cattle “Saga beef” representing Kyushu region.

《Food》
・旬の食材と佐賀牛、高級食材を使用したコース料理をご提供しております。
・We offer course meals using seasonal ingredients and Saga beef wagyu and fine food ingredients.

《Wine & Sake》
・料理に合わせたワインペアリングコース
・We have wine pairing courses tailored to the cuisine.

・1000本程度収納可能なワインセラーを完備し、品質にこだわったインポーターと共にヨーロッパ各地で買い付けたワインや品質の劣化が少ないワインをご提供しております。
· We are offering wine cellar capable of storing about 1000 bottles and wine purchased in various parts of Europe together with importers sticking to quality and we offer wines with little degradation of quality.

《Rooms & Interior》
・伝統工芸を取り入れたモダンなインテリアで飾られた個室、半個室、chef'sカウンター、デジタルアートルームを併設
・Private room decorated with modern interior incorporating traditional crafts, semi-private room, chef's counter and the digital art room.
・“チームラボ”とコラボレーションしたデジタルアートルーム“MoonFlower Sagaya Ginza, Art by teamLab”は1日8名様限定の食空間で、国内外のお客様に楽しんで頂けるスペースとなっております。
・The digital art room collaborated with the art collective “teamLab” is a dining space that can be enjoyed by both domestic and overseas customers, with a limited space of 8 people a day.

《Arita “porcelain” dinner ware》
・有田焼の有名作家の器を始め、陶芸家と話し合ったオリジナルの器や江戸後期・明治初期などの古伊万里・鍋島などの伝統工芸を使いお客様をおもてなし致します。
・We welcome customers using traditional crafts such as old Imari or Nabeshima made by Arita-yaki, original equipment which we discussed with pottery, late Edo era or early Meiji era etc.

・特別な日の素敵なお食事をはじめ、ビジネスの大切な会合、海外からのお客様にも存分に楽しんでいただける味とサービスのご提供を目指しております。
・We aim to offer you a delicious meal on special occasions, an important meeting of business, and a taste and service that you can fully enjoy even from overseas customers.
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《Skill up》
・高級和牛のあらゆる部位や旬の食材に関する知識が身につきます。
・You will acquire knowledge on every part of high-class Wagyu beef and seasonal ingredients.

・ワインの楽しみ方や管理の大切さ、お客様とのワインの楽しみ方。
・You will learn how to enjoy and manage wine and sake, also enjoy wine with customers.

・インターナショナルな環境で働きたい方。世界各国からお客様がいらっしゃいますので、あなたの語学力(英語・イタリア語・フランス語・中国語等)を現場で活かす事ができます。
・As customers come from all over the world, you can make use of your language skills (English, Italian, French, Chinese etc) on every scene.
Saga beef steak
Saga beef steak
Private room
Private room
A view from entrance
A view from entrance
Truffle risotto
Truffle risotto
Beef variation
Beef variation
Digital art room
Digital art room
<応募先>佐賀牛 SAGAYA銀座

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