◆東京駅近くにありながら、看板のない隠れ家的な「高知県芸西村 土佐鴨 日本橋」◆
一般的にはロースやモモ肉しか流通しない鴨肉。しかし、高知県芸西村にある土佐ナチュラルフーズさんのスタッフさんたちは、毎日手作業で鴨を一羽一羽解体しているため、他では中々手に入らない鴨肉のレバーやハツ、ササミなどの希少な鴨肉を扱わせて頂きます。そんな芸西村の土佐鴨を中心にした鴨料理をはじめとし、高知名物のカツオの藁焼き、ウツボやウルメイワシ、チャンバラ貝、ヒイラギなど都内では珍しい高知食材を使ったお料理を提供。お酒も高知の日本酒・焼酎、調味料も高知のもので揃えています。

◆業績好調のため“全社員２年連続で給与UP”７／５日には新店舗オープン！◆
業績好調・２年連続で給与UP♪
７／５日は新店舗がオープン！秋口にも東京駅近辺に、もう１店舗出店します♪
更なる新店舗の出店も検討中のため、一緒になって盛り上げていきませんか？

◆“日・祝休み”の月10休制、深夜勤務なしで、プライベートも充実◆
オフィス街に出店しているため、店舗は日・祝休み。
サラリーマンのお休みと合わせて、年末年始・夏季休暇・慶弔・ＧＷもお休み。
そのため、今年のGWは7連休でした
また、月10休制のシフトを組んでおります。
そのため、スタッフのご家族・恋人からも喜ばれてます。
正社員が多い店舗のため、アルバイトの急な欠勤で、休日出勤等もございません。

◆安心できる運営会社の実績・サポート体制◆
・ミシュランビブグルマン獲得
・外食アワード受賞
・S1サーバーグランプリ全国3位、関東1位
など、嬉しい評価を頂いています。

・社会保険完備
・交通費全額支給
・ご当地を知るための各産地への研修旅行（全額会社負担）
・無料の賄い飯（2回/1日）
・インセンティブ制度あり
・健康診断
など、働くスタッフが安心して働ける様にサポート体制整えています。

◆実績多数のオリジナルの“独立支援制度”◆
3年以上の勤務で、物件取得・出店資金のサポートなど
会社の手厚いサポートで独立支援をしています。

創業19年で、これまでに9名、11店舗の独立実績！
2024年2月にも、1名が独立しました♪

◆未経験者も歓迎！◆
当社は未経験からの入社が47％！
スタッフたちも未経験者の気持ちを体験しているので
一からしっかりとサポートして、教えますよ♪

◆運営店舗の紹介◆
・高知県芸西村 土佐鴨 日本橋
・サカバミハマ トーキョー
・佐賀県三瀬村ふもと赤鶏 西新宿店/八重洲店/丸の内店/田町本店
・佐賀ふもと赤鶏 酒場 高しな 東京駅ガード下店/那覇
・北海道八雲町　日本橋別館/浜松町店
・熟成魚場 福井県美浜町 日本橋本店
・カキ酒場北海道厚岸 日本橋店/コレド室町店