〜〜〜★目標は全都道府県にお店を構えること★〜〜〜
北は北海道〜南は鹿児島まで！
現在は12都道県58店舗を展開しております！

2020年に「100店舗、200億円」を目指す当社。

オリンピックイヤーを前に国内の需要が今後一層高まっていきます。
今後5年間で40店舗以上の出店を計画しているため、【100名以上】の幹部候補が必要になります。

そこで今回、4名以上を採用することになりました。

【仙台牛たんの伝統を守る！食文化を創造していく】
仙台の牛たん屋として、牛たんの伝統を守り、
これからも多くのお客様に仙台の牛たんをお召し上がりいただき、
「おいしい」と笑顔になってお帰りいただく。
これが私たちの目指す理想の姿であり、
その実現のために様々な取り組みを行なっています。

★取り組み１「新店オープン時の10名正社員体制」
社員が中心となって、利久の料理・接客の高いクオリティを保ち、
利久、ひいては仙台の食文化の継承に繋げています。

★取り組み２「コンプライアンスを重視した徹底したシフト管理」
残業については本部を主体に10日毎にチェックするなど、
徹底したシフト管理をしています。
社員には常に健康状態をベストを維持していただき、
最高のパフォーマンスを発揮して欲しいと考えています。

★取り組み３「伝統の継承者を育成していく」
牛たんの歴史はまだまだ浅いもの。ですが100年先はどうでしょうか？
戦後に生まれた仙台の牛たん、今では仙台名物の一つにあげられるほど、
その美味しさで知名度はますます高まっています。
しかし、その美味しさには「職人の技」が欠かせません。
この先、牛たん焼きの技を守っていけたら、一つの伝統として未来永劫語られることでしょう。

利久で働くということは、ただ牛たんを提供するのではありません。
一つの食文化の伝統を創っていくことなのです。

あなたも伝統の担い手の一人として活躍していきませんか？


利久では、様々な人が活躍しています。その多くは牛たんという料理に惹かれた人。
そして、その中には板前経験豊富な人もいます。
ベテランの人さえも改めて牛たんの奥深さを知り、夢中になる。
やっていくほどに魅力に感じるのが利久での仕事です。