【1階席は全て手作り！】
マスターが、炭火焼の焼き台から、天井、壁、床、カウンター、トイレに至るまで全て手作りで造った6席カウンターだけの特別スペースです。表からもお客様からも丸見えのところで焼くステーキは、いつも真剣勝負！「うーん、炭焼きステーキがこれほどうまいとは！」と思って頂けるよう、腕をふるっています。
また、２階にはテーブル席のスペースがあり、ご予約などはそちらで受け付けています。
【ステーキへのこだわり】
素材はもちろんの事、熟成、オーダーカット、肉の旨みを引き出すための下味、炭火の焼き台、焼き加減など、すべてにおいてこだわり抜き、熟練したシェフの腕で、最高のステーキを提供しています。
〜その他のメニュー例〜
・鍋カレー（肉はトロトロになるまで煮込み、ルーには多くの果物を使いマイルドな舌触りに仕上げてあります。）
・オーストリッチ（国産のだちょうモモ肉）のカルパッチョ
・欧風野菜のピクルス
・シーフードのサラダ仕立て
・チャー牛（牛肉で作ったチャーシュー）　など
※当店は、原材料以外すべて手造りです。ソース・ドレッシング・アイスクリームもすべて自家製です。

シェフ・コックと調理見習いを募集しています！
経験のある方も、まったくの未経験の方も、まずはお気軽にご相談下さい！