オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:4月15日 15:54]

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NEW! ★☆【北鎌倉駅】明月院通りに佇む古民家レストラン☆★  ホール・キッチン社員募集!☆★

「北鎌倉 紫 〜ゆかり〜」の求人情報

[ キタカマクラ ユカリ ]
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 西洋料理店
客単価 3000円〜4000円 席数 40席〜50席
最寄駅 JR横須賀線 北鎌倉駅より徒歩6分 
勤務地 神奈川県鎌倉市山ノ内187 [地図]
定休日 木曜日(祭日の場合は前日)月2回連休
運営 株式会社H et H
明月院通りに佇む一軒家のレストラン
明月院通りに佇む一軒家のレストラン

このお店で募集中の職種

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調理スタッフ募集
特徴 未経験者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給24万円〜 試用期間6ヶ月あり(雇用条件は変わりません)。
経験により考慮します。
昇給あり 交通費支給
応募資格 西洋料理店経験者歓迎!
未経験者も丁寧に指導します
勤務時間 8-21時(休憩あり)
※シフト制
休日・休暇 木曜日定休(祭日の場合は振替休日)
※夏季(2週間)・冬季(1週間)休暇あり
※月2回連休あり
※社会情勢により変更する場合もあります。

長期休暇を使ってバカンスに行くことも可能!
夏休みは平均2週間前後あり!
もちろん実家に帰ってリフレッシュするスタッフもいます。

仕事もプライベートも充実しましょう!
夏季休暇 特別休暇
待遇 まかない1日2回
バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【キッチンスタッフ】
牛頬肉の煮込みにこだわった専門店での調理全般の仕事です。
鎌倉や三浦から毎日届く新鮮な地物野菜をふんだんに用いた魅力あふれる職場です。
クラシカルな基礎の調理技術から現代の技術まで、幅広く習得できます。
未経験の方も、フランス料理の基礎から、シェフをはじめ経験豊富なスタッフが丁寧に指導します。

身につくスキル! 学べる知識!

盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>北鎌倉 紫 〜ゆかり〜 調理スタッフの募集

お店の特徴 <西洋料理店> 北鎌倉 紫 〜ゆかり〜

低温で長時間調理した国産牛頬肉の煮込み
低温で長時間調理した国産牛頬肉の煮込み
古民家を改装し、窓から望む鎌倉の四季と共にお食事を楽しんでいただく一軒家のレストラン。
鎌倉や三浦の野菜等、地物食材をふんだんに取り入れたサラダや季節の厳選素材のスープを前菜に、「国産牛頬肉のビロード煮」をメインにしたお店です。


当店では共に働く新しい仲間を募集しています!
キッチン・ホールスタッフ共垣根なくお互いを尊重する職場です。
やる気ある方、元気な方、西洋料理の技術習得や将来のためのスキルアップ、店舗マネジメント等、幅広く歓迎いたします!


~系列店のご紹介~

◇◆本店「レストラン ミッシェルナカジマ」◆◇
古都・鎌倉に佇むフレンチレストラン。観光で訪れる方や地元の方々など県内外からのお客様方に愛され、確かな味と温かいおもてなしを大切にし、今秋開店18周年を迎えます。

◇◆長谷店「Restaurant Takashi Tanno par 長谷紫-ゆかり-」◇◆
高徳院、長谷寺共に徒歩5分圏内に佇むフレンチレストランです。都内の一流レストランを経験したシェフ丹野が素材を生かしたフレンチを提供します。ワインのペアリングもシェフ、ソムリエ共同で作成してます。フランスの権威あるレストランガイド「ゴー エ ミヨ」に2年連続掲載。地域に愛される店舗を目指しています。
鎌倉野菜等を多く取り入れた前菜
鎌倉野菜等を多く取り入れた前菜
二階からは窓に広がる緑が楽しめます
二階からは窓に広がる緑が楽しめます
庭の緑を眺めつつゆったりとした時間を・・
庭の緑を眺めつつゆったりとした時間を・・
北鎌倉 紫 〜ゆかり〜の詳細画像6
北鎌倉 紫 〜ゆかり〜の詳細画像7

お店からの投稿

  • 北鎌倉 紫 〜ゆかり〜

    まかないの画像を載せてみました! 1日に2回まかないがあります。 作るスタッフによって個性がでますが、とても楽しみなひと時です。

    まかない
    2020/01/25
<応募先>北鎌倉 紫 〜ゆかり〜
調理スタッフの募集
北鎌倉 紫 〜ゆかり〜
北鎌倉 紫 〜ゆかり〜 [西洋料理店]
北鎌倉駅より徒歩6分
調理スタッフ 月給24万円〜