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今年新店舗計画!地鶏とワインがコンセプトの新しい焼鳥屋さん☆社員積極採用中♪面接交通費2000円支給

「地鶏とワインの店 キンクラ」の求人情報

[ ジドリトワインノミセ キンクラ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態地鶏とワインをコンセプトにした古民家ダイニング
客単価3000円〜4000円 席数40席〜50席
最寄駅東武東上線 大山駅より徒歩1分 
勤務地東京都板橋区大山東町18-3 [地図]
定休日月曜日
運営 株式会社きんの藏
地鶏とワインの店 キンクラ
20代から40代が活躍、笑顔あふれる職場

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調理スタッフ募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給27万円〜 正社員 月給27万円〜経験者優遇(未経験は24万円~)
<正社員年収は400万円以上>
◆年収例 【未経験入社5年目店長Aお子さん2人】 31歳 既婚者 年収480万円
月給35万円+賞与30万円+決算賞与+20万円
昇給は年二回有、平均1万円以上月給料が上がります。(社内規定より)
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ■人柄重視、向上心のある方、独立志望のある方是非弊社へご応募ください。
■お酒が好き!食に興味がある方
■接客が好き!人の笑顔で元気になれる方
■焼き鳥、和食、経験者優遇
■洋食、イタリア、バル、ワインに詳しい方優遇
勤務時間 【正社員14:30~翌1:00】 (休憩3回あり/合計約1時間)←大山店
※昨年に勤務時間年300時間短縮!!更に今年は100時間削減を目標にしてます。
※閉店一時間前にお客様がいない場合は一時間早退OK!!
※曜日により若干営業時間が変わります。
休日・休暇 《正社員》 通常月6~7日(週1日+月2日)
5月【GW】8月【夏季】は9日~10日休み
正月12月31日~1月5日まで全店お休み確実にお正月休みが取れます。
慶弔休暇あり
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇
待遇 ♦労災、失業保険完備、
♦家族手当15000円、子供手当1万円
♦昇給年2回/年平均1万円以上、社員旅行、食事全額補助
♦賞与2回
♦決算賞与1回(会社の純利益の2割還元)
♦社割ドリンク全て半額
♦社員旅行
♦食事全額補助
♦年に一度の健康診断と予防接種(毎年11月)
♦制服貸与
♦交通費支給(3万円迄又は要相談)
♦乗り物購入補助金最大5万円(社内規定より)
まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
■□”年間300時間”の労働時間削減に成功!!□■
飲食業務全般~店舗運営までを学べる環境で、独立を目指せます。
本年度、来季!譲渡用新店舗続々オープン予定。
全ての従業員が輝ける未来、将来が見える会社を目指しています。


現店舗は4店舗、常に増収増益の地元密着型店舗です。
食べ物が好き、人が好き、お酒が好き、飲食業が好きで、将来独立希望がある方是非当店のご応募お待ちしております。

独立に必要なのは、料理技術、お金、出店ノウハウ、それだけではありません。
もっと大事なのは出店してからの集客だったり、教育など、他では学べないことがたくさんあります。

現在4店舗13年間増収増益の弊社だからこそ失敗しないノウハウが学べます。
弊社独立者全員成功してます。もちろん独立する際には、物件の確認、図面のアドバイス、業者の紹介から、弊社独自の仕入れルートまで全てバックアップも致します。

13年前の1号店(赤羽)炭火焼き鳥料理と焼酎から始まり、2号店(赤羽)魚料理と日本酒、3号店(十条)炭火焼き鳥料理と魚料理と炭火串焼きを中心とした和食メインの店舗を作ってまいりました。

今回新店舗(大山)にあたっては、地鶏とワインをコンセプトに和洋が混在した新しい焼き鳥店を作りました。
奈良県の契約養鶏所より丸鳥のまま送られ、店内にて解体串打ちしております。
今年9月頃にオープン準備しているお店も新たなコンセプトで挑戦する予定です。

和食経験者はもちろん、炭火串焼き、洋食経験者までどんどんご応募お待ちしております。
日替わりメニュや季節の料理などこれまで他店で培った技術や知識をどんどん発揮してください。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発
<応募先>地鶏とワインの店 キンクラ 調理スタッフの募集

お店の特徴 <地鶏とワインをコンセプトにした古民家ダイニング> 地鶏とワインの店 キンクラ

地鶏とワインの店 キンクラ
養鶏場直送の地鶏
■□数か月先の勤務でもOK!店舗を広げる『きんの蔵』で働きませんか?■□

=大山駅より歩いて1分!=
古民家を改装したオシャレな内装、木を基調とした清潔感のある空間。
イタリアンやフレンチのテイストを加えた、新しいスタイルの焼き鳥屋!
そして女性も入りやすい、地鶏とワインにこだわるお店です。

■□40席ほどの小さなお店だから、独立までの道筋がリアルに体感でき、学べる!
料理人として成長したい、接客のスキルを磨きたい。
そのように考えている方はぜひご連絡お待ちしています!

ホール~キッチンスタッフまで、しっかりと成長できる環境は整えています。
また、小さな個人店スタイルで運営していますので、風通しも抜群に良いです♪

とても仕事がしやすく、業務にも打ち込めるはずです。

■□新しいコンセプトにも挑戦していきます!
地鶏を丸の状態で生産者から直送で仕入れ、炭も窯元直送の紀州備長炭を使用。
当店独自のこだわりは、今までに沢山の方から良い評価を頂いてきました。

ですが、私たちは現状に留まりません。
より良い食材を求め、新しいコンセプトへ挑戦を続けていきます。
そのためにチャレンジできる方、ぜひ応募お待ちしております!!

運営:株式会社きんの藏
創業から14年間、常に増収増益の会社です。
独立成功者も多数輩出しており、1号店はスタッフへと譲渡しています。
従業員は20代~40代が中心で、若いメンバーも多いです!

現在では4店舗を盛業中!
築50年の古民家を改装した蔵作りのお店、和風モダンな内装など。
どのお店も変わったコンセプトで営業しています。
それぞれ違ったコンセプトとおしゃれな内装が、「きんの蔵」人気の理由でもあります。

そんなブランドのメンバーとしてご活躍いただける方を探しています!!
※今後はコンサルタント業務など、飲食に関連した事業も展開する予定です。

■ 運営店舗一覧 ■
■炭火焼の店 きんの蔵(1号店) 東京都北区赤羽1-12-5
朝引きの鳥料理を中心とした炭火焼料理と本格焼酎が100種類以上。

■炉端焼の店 きんの蔵(2号店) 東京都北区赤羽1-12-4 1F
産地直送鮮魚をシンプルに焼く、煮る、揚げる、お刺身等でご用意+厳選された日本酒も豊富。

■鳥と魚の店 キンクラ (3号店) 東京都北区上十条2-31-4
鳥料理&魚料理、そして厳選したワインを30種類ご用意。

■炭火焼の店 キンクラ (4号店) 東京都板橋区大山東町18-3
イタリアンやフレンチのテイストを加えた、新しいスタイルの焼き鳥屋。

そして今年9月頃には「5号店」をオープン予定!
5号店は独立希望者への譲渡を前提にした新たな試みの店舗を立ち上げます。
コンセプトはまだ決まってません。これはという方是非お話を聞かせてください。

◆◇未来の従業員のみなさまへ◇◆
現状より1秒でも働く時間をプライベートの時間に変えてもらい、1円でも多くの給料を渡し、豊かな生活が送られるよう会社は進化します。
そして多くの人が夢見る独立に少しでもリスクをなくし、譲渡もしくは完全独立に手助けができるように運営側も常に勉強してます。

飲食店は待ちの商売ですが、売り上げは自ら計算して作り出せます。
そんなノウハウは通常の会社では教えてはくれません。
資金調達と店舗管理、調理技術だけでは絶対失敗します。
弊社に入って絶対負けない飲食店経営を経験しながら働きませんか?

最後まで読んで頂きありがとうございました。
⦅大切な時間を頂きますので、面接交通費は一律2000円支給いたします。⦆
面接後1~3日ほどで結果をご連絡させていただきます。
仲間がいいから定着率のいい職場です。
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