「うず潮屋」の求人情報

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関内駅近の活鮮魚メインの居酒屋
産地から生きたままの魚介類を取り寄せています♪

独立希望者歓迎！意欲あふれる人材求む！
コロナ禍でも売り上げ好調の優良店☆
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★☆ 賑わいあふれる海鮮居酒屋 ☆★
JR根岸線・関内駅から徒歩1分、駅すぐ目の前のビル『セルテ』12Fにお店をかまえています！
12Fという立地にもかかわらず、お店は大繁盛！
その秘訣は…料理への圧倒的なこだわり◎
常連さんを中心に、宴会でのご利用がとても多いお店です。

店内は落ち着いた大人の和空間で、入口＆中央に、迫力ある大水槽があります。

席は全席堀ごたつのお座敷、大水槽を眺めることができるテーブル席、個室のテーブル席などお客さまの幅広いご利用用途に対応。
会社宴会はもちろん、接待、顔合わせ、大人のデートなどにもお使いいただいています。

★☆ 味良し！鮮度良し！すべての料理に自信あり ☆★
大水槽に泳ぐ活イカ・あじ・しまあじ・カワハギ・いさき・真鯛・ヒラメなどを、オーダー後さばいてご提供しています。

なんといってもこれが当店の一番のウリ！鮮度にこだわる『うず潮屋』です。
「その日仕入れた新鮮な魚介は、いけすから取り出しその場でさばく」
魚介の旨みを最大限にいかしたお料理をお出ししています。

もちろん仕入れる魚介類自体も、しっかりと厳選。
ヤリイカ、スルメイカを三崎から運んできます！
活さばは大分から泳いだまま陸送！
新鮮だからこそ味わえる素材本来の甘みを、お客さまにご賞味いただいています。
そのほか、メニューも和食板前がしっかり調理した料理をご提供します！
「これらをできうる限りリーズナブルな価格で提供すること」が当店のコンセプト！

・お酒にもしっかりとこだわっています
さらに地酒にもこだわり、十四代・飛露喜・田酒・獺祭・磯自慢・村祐をはじめ厳選３０種ほど
！
新鮮な魚介類とばっちり合うお酒を、たくさんご用意しています♪

≪採用担当者から求職者へのメッセージ≫
2012年11月7日オープンした当店。今年で12年目になります。
一からお店をつくるのは、楽なことばかりではありませんでした。

オープン当初は12Fという立地により、一年間はお客さんが増えず苦労した過去があります。
ですが…赤字を覚悟しながらも、こだわり抜いたお料理を常に提供し続けました。
そんな努力が実を結び、宣伝や口コミでお客さまが徐々に増加。
平日でもたくさんの方がいらっしゃる、大繁盛店に成長しました！

苦労や失敗があったからこそ、このお店はここまで成長できました。
「当店で学んでいくことで、自分のお店を持つチャンスやきっかけとなってほしい！」
そんな風に考えています！

『うず潮屋』は、旨い料理と旨い酒が楽しめるステキなお店！
チェーン店にはない雰囲気のなかで、どの仕事にもこだわりをもって取り組めます。

「もっと成長したい！」という意欲的な方は、大歓迎！
みなさまと一緒に働けることを、スタッフ一同楽しみにしています。
ご応募、お待ちしています！！