▼▼ビブグルマン掲載実績あり！▼▼
▼▼成長意欲のある方を積極採用中！▼▼

目黒駅から少し歩いた場所。
東京随一の桜の名所・目黒川からほど近いところにある焼き鳥店です。

外観は、黒を基調としたシックで落ち着いた雰囲気。
店内には、高級感があり穏やかな時間が流れています。

――今回の募集の背景――
さらなるサービス向上のために調理・ホールスタッフを積極採用中。
当店で知識や技術を学び、飲食人として成長したい方を探しています。
寄り道をせず、独立に向かって真っすぐに進むことができる環境ですよ。

◆なによりも「新鮮」にこだわる
当店のコンセプトは〈新鮮なものを新鮮なうちに〉。
新鮮な食材だけが持つ良さを、シンプルな調理で楽しんでいただいています。
当店自慢の伊達鶏は、朝挽きしたものだけを使用。
毎朝市場で仕入れる野菜は、その日旬を迎えたものを提供しています。

しかし、良い食材を使うだけでは、目黒の大人たちを満足させられません。
焼き物は、焼きあがる寸前のほんの一瞬――。
客席までの距離まで考慮した、最適で最高のタイミングを見極めて提供しています。

そんな、強いこだわりと矜持（プライド）が当店の自慢です。

◆「求める」を「与える」接客を
私たちが心がけているのは〈丁寧で温かみのある接客〉。
お客様に寄り添うような細やかな気遣いを大切に運営しています。
その甲斐あって、何度もご来店いただいている常連様も多数！
大人の街・目黒を知り尽くした落ち着いた方ばかりですよ。

お酒や食に対して敏感な方が多いので、こちらが勉強させていただくことも。
ぜひ、積極的にコミュニケーションを図ってくださいね。

＝＝あなたへ＝＝
気付かれるかどうかわからないほどの小さなこだわり。
もしかしたら、自己満足かもしれません。

でも、それでも良いんです。
「美味しかった」「居心地が良かった」「また来たい」
一人でも多くのお客様に思っていただけるよう、たくさんの小さなこだわりとプライドを持って、運営を続けています。

あなたも、飲食人としての技術やスキル・こだわりを身につけませんか？
ご応募お待ちしています。