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豊富な自然派ワイン＆日本酒を揃える、飯田橋の隠れ家
新しいことにチャレンジしたい方集まれ‼
一緒に当店を盛り上げていきましょう♪
美味しい賄もご用意しています‼
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飯田橋駅から徒歩2分、路地裏にある『ル・ジャングレ』
店内に入るとひときわ目を引くのが、大きなワインセラーやずらりと並ぶ日本酒の一升瓶。
奥には広々としたキッチンと、お客様と話しながら料理ができるオープンキッチンがあります。

◇◆シンプルな料理◆◇
どんな素材に対しても、どう食べたらおいしいのか、常に味覚の探求を続けています。
シンプルなお料理が中心ですので、未経験の方でも少しずつ学べる環境ですし、経験者さんは試作をしながら得意分野でお手伝いして頂けたらと考えています。
試行錯誤を繰り返すことで、お客様が何回食べても美味しいと思うものを目指していくのはとっても楽しいですよ～😄


◇◆日本酒やワインを豊富に揃えています◆◇
「お客さまに自然派ワインや純米酒を好きになってほしい‼」
こんな想いからラインナップを豊富に揃え、料理に合わせておススメをしています。
ワインや日本酒の種類は豊富ですが、知識が無くても一緒に勉強しながらやっていけるので、未経験の方でも大丈夫です^_^
ソムリエとしてステップアップしたい方・お酒が好きな方は大歓迎◎

◇◆生産者とのふれあいを大切にしています◆◇
シェフの有沢は毎日豊洲市場に仕入れに出向いたり、全国のワイナリーや酒蔵を巡ったり、農業や畜産・漁業の現場に行ったり....
実際に現場に行き、生産者の方々と関わることを大切にしています。
もしご希望があれば、仕入れや生産者の訪問に同行していただくことも可能★
生産者の方々との人脈を築くことができます‼

【求職者の方々へメッセージ】
初めてのことやわからないところも、どんどん吸収する意欲をもってチャレンジしてほしいと思っています。
はじめはなかなか仕事ができなくても、自分はできないなんて思わないでください‼
料理長がヘルニアにより退職する為、特にキッチンスタッフを探しています！

料理長候補の方は、正式に就任して頂ければ、売り上げに応じて報酬が上がります！
自分の給料は自分で稼いでください！
ただ、料理長だけが頑張れば売り上げが伸びる訳ではなく、他のスタッフとの協調性や、しっかりとコミュニケーションをとり、不安な部分や不明確な部分を取り除いて、活き活きと働かなければお客様には喜んでもらえません！
料理の技術だけではなく、人間性やコミュニケーション、原価管理など多くのことを求められる立場です。その分、しっかりとした報酬形態をご用意しております。
お客様は日々たくさんご来店頂いておりますので、みんなで協力していい職場を作っていきましょう！

当店は即戦力を求めておりません。
スタッフで協力しあって徐々に成長していきましょう。
ともに成長していける仲間を探しております。
たくさんのご応募をお待ちしております。