恵比寿駅徒歩８分。渋谷駅徒歩１１分。イタリアンレストラン「HERBA MONDO（ヘルバモンド）」。

現在日本の飲食店数は67万店にものぼると言われ、その多くは価格競争により手軽で安価な食材や既製品を使用し、料理を提供しています。しかし本来料理人とは、全てを手作りし、そのお店でしか味わうことのできない料理・おもてなし・空間を演出するクリエイターであるはずです。原点に立ち返り、私たちが理想とする「飲食業界のスタンダード」へ挑戦します。

「外食」をすることの目的はなんでしょうか？私たちは「外食とは非日常の空間で食事を楽しむこと」と定義します。その空間を演出するためには、料理・サービス・時間のバランスが絶妙に保たれていることが何よりも大切です。全てにこだわり抜いた空間で、「非日常」へご案内いたします。

現在、元気で楽しいスタッフと経験豊かな支配人が地域に愛され、何十年も続くお店を目指して頑張っています。
飲食店が好きな方、元気で明るい方、接客が好きな方、大歓迎！あなたの笑顔とヤル気でお店に新しい風を吹かせてください！