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アットホームなフレンチビストロ
独立実績多数◎
店舗運営の知識・スキルが身に付きます
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恵比寿駅から徒歩5分の場所にある『LE LION』。
お店は、パリにある昔ながらのカフェのような雰囲気です。
私たちは、関わる皆さまと「長い付き合いをしていきたい」
そう思いあえる関係を大切にしています。

【お店の特徴】
提供しているのは、田舎風パテやブーダン・ノワール、鴨のもも肉のコンフィなど、フレンチビストロのクラシックな定番料理たち。
こだわりのワインとともに、肩肘張らない自由な時間が流れています。
細やかなサービスを心がけつつも、アットホームな雰囲気を大切に。
お客様一人ひとりが、気軽にフランス料理を楽しめる空間づくりをしています。

「クラシックなお店だけど、カジュアルに」
「より良いサービス、より美味しい料理、より良いお店に変化させていく」
これが私たちの思いです。

＼新規出店計画あり！店舗運営が学べます／
現在はワインのオンラインショップ開設を計画中。
新規事業の立ち上げ・店舗運営などの貴重な経験が積めるのは、当店ならでは！
店舗運営や経営戦略など、飲食店の経営について学べる機会を多数設けています。

「ゆくゆくは自分のお店を持ってみたい」
そんな方であれば、あなたの将来に活きる経験・スキルが身に付きます！！
当店で働き、夢の実現へ一歩近づきませんか？

【スタッフの声】
意欲があればトライさせてくれ、ある程度仕事も任せてくれる環境です。
妥協のないサービスにこだわっているので、大変ですが楽しさも知ることができました。
失敗を恐れずにどんどんトライし、いいものを作っていく社風がここの魅力だと思います。

社長はフランクで、スタッフをとても気にかけてくれる、優しくて面白い人。
まかないは必ず、同じ釜の飯を食うスタイルなんですよ（笑）
恵比寿のお店ではディナーで現場に立っているので、学べることも多いです。

【みなさんへメッセージ 】
店舗業務だけでなく、テイクアウトやケータリング、イベント出店など幅広い業務に携わっていただけるので、多くのスキルや知識を身に付けることが可能です。
業務の中でしっかりと、一人前の料理人・サービスマンを育てていきます！

より多くのお客様に幸せな時間を提供するため、一緒に頑張ってくれる方を探しています。
ご応募お待ちしてます。

【 姉妹店情報 】
■ブラッスリー・ル・リオン（池袋）
■フラウクルム（恵比寿）