【広東料理を愛するシェフのこだわり】

マンダリンオリエンタル東京　広東料理『センス』の初代料理長にして、ミシュランスターレストランへ導いた高瀬健一がオーナーシェフの当店。

古くからある医食同源思想の精神を守りつつ、現代風にアレンジさせ、新しいアプローチでの広東料理を提供しており、旬の野菜をふんだんに使用した彩り鮮やかな料理は、様々なお客様に好評いただいております。
メニューの主軸であるコースメニューは、当然一皿ずつ提供し、料理内容や食材の効能を説明するスタイルを用いており、広東料理または中国料理での経験が無くても、勤務することが可能であり、ホテルという立地から個人のやる気次第でパフォーマンスの向上が見込めます。
また、未経験者の方々も共に成長しましょう。

職場としての立地も良好であり、東京駅から直結（丸の内側南口地階）している為、通勤もとても容易で、雨の日でも濡れずに出勤が出来ます。
ステーションホテル内のレストランで、食べて美しくなる広東料理を発信しましょう！

【☆新規店舗出店☆】
銀座エリアに新規店舗予定！！
現東京駅地階の“カントニーズ燕（エン）ケンタカセ”の求人と合わせて、上記店舗も求人しています。
気持ち新たに新店を盛り上げてくれる人材を募集中。
やる気がある方のご連絡お待ちしております！！