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「イタリアにある洗練されたリストランテ」で
本物イタリアンを学ぶ
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日本にまだ本格的イタリアンレストランが存在していなかった1986年の創業以来、「イタリアにある洗練されたリストランテ」というコンセプトは変わらず、今も大切にしています。
時代に合わせて代々才能ある若いシェフを起用し、大人の空間と本物の美味しさを紡ぎ届けてきました。
現在は2022年に就任した7代目の野澤シェフが生み出す、今東京で食したいイタリア料理を提供しております。

季節ごとにポジションも変わっていくので、前菜、パスタ、メイン料理、デザートと様々な技術が身につきます。
まだ経験に自信がなくても、基本から丁寧に教えるので大丈夫です。


《 チーム 》
スタッフは20代から40代までと幅広く、年齢にかかわらず非常に仲の良い職場です。
経験にかかわらず、これから切磋琢磨しながら一緒に成長していける向上心のあるスタッフを募集しています。

《 学べる環境 》
レストラン経験者はもちろんのことですが、技術、知識、経験にまだ自信のない方も歓迎します。
ポジションも能力を見ながら順次交代していくので、短期間で様々な技術が学べ、スキルアップに繋がります。


創業39年目と、長く信頼を得ている会社ですので社会保険や福利厚生（例：3カ月に一度のレストラン食事会など）も完備しており、料理技術を追求することはもちろんですが、スタッフ一人一人の幸せも一緒に掴んでいきます。
誠実に食に携わり、よき仲間として和を保つことができる方。
料理が好き、イタリアが好き、ワインが好き、人が好き、レストランが好きといった方を募集しています。

みなさまの応募を心よりお待ちしております。
　
・週１ランチ営業は休み
・月２回の連休と合わせて希望制にて月８日休み
・シフト制にて半休あり
・夏季、冬季で合わせて15日程度の長期休暇あり
・福利厚生完備
・残業手当あり
・年１回昇給、年2回賞与（業績に応じて）あり
・給与に関しては技術、経験、面談によって決定