＜スペインと南米料理の専門店。本格郷土料理を錦糸町で提供しております。＞
路地裏にある大人の方がゆっくりお過ごしいただけるオープンキッチンの郷土料理専門店です。近年、食べログなどの評価もお陰様で急上昇をし、３．５を超えました。特に料理や接客で多大な評価を頂戴しております。https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131201/13157189/dtlrvwlst/
あなたの培ってきた能力をいかんなく発揮できますし、また、新しく学ぶこともあるかと思われます。個人経営ならではのアットホームな職場です。熟練の店長と若いスタッフと共に、創意工夫を生かして弊店の更なるブランディングアップにお力をお貸しください。

＜ワインや酒類や多岐にわたるのスキルも体得できます。＞
生ハム協会認定エキスパートの指導、世界大会に出場経験のあるバーテンダーが造るカクテルの調整技術、ソムリエやベネンシアドールによるワイン、シェリー、郷土料理の知識、英語、スペイン語の語学習得、独立の為の経営や管理業務、経理、SNS戦略などが学べます。10年間のホテル勤務と飲食業界38年の経験で培ったオーナーのホスピタリティー溢れるエレガントな接客も是非習得なさってください。

＜その他の望むスキルも手に入ります。＞
13年間で多くの知識、経験を携えて新しいステージへステップアップしていったり独立したスタッフも多数おります。
将来独立を考えている方や「ポルテーニョ」を共に繁栄させて高額給与を目指す方にとっては、数多く学べる場であることでしょう。
独立や起業を応援致します。様々な知識・技量を身につけてあなたの夢をかなえてください。