リニューアルオープンにつき、新メンバー大募集！

円が縁となり宴となる。
ヒト・モノ・コトがCROSS(交差交流)する場所を
2016年12月赤坂へと移し、復活リニューアルオープン。

赤坂駅より1分、10階の建最上階、100坪ワンフロアレストラン、、、
レストラン、パーティー、ウェディングの三本柱を営業スタイルとし
様々なシーンを創造していきます。目紛しい日々の中、お客様のニーズを
必ず叶えるのが我々のミッション。

今回、、、

これまで様々な「CROSS」を創造してきた世界観に 「SHARE」という想いを
加えて生まれ変わる NEW STYLE RESTAURANT。

モットーは「野菜」「旬産旬消」「医食同源」
厳選した国産食材を積極的に使用し、「野菜」をふんだんに食してもらいたい！
という願いが詰まった料理達は食べた人のDNAさえも喜ばせ「生きる活力」に
繋がると確信しています。野菜＆ハーブ＆スパイスコーディネーターの資格を
保持し、フランスで研鑚を積んだグランシェフMasuyamaの枠にとらわれない
フリースタイルキュイジーヌは更なる進化を遂げ皆様の胃袋を満たす事を
約束致します。

また、料理の作り手が皆様に見える事、より香りや温度や活気を楽しんで
頂きたいという思いを形にした「オープンキッチン」からは、
ランチ時には「べジタブルガーデン(野菜惣菜サラダバー)や
ミネストローネカレーなど、心身に優しくも活力を養うメニューを。

ディナー時には、野菜の美味しさを良いとこ取りした渾身のタパスの数々、
驚異的マッシュルーム×自家製タリオリーニを丸ごとパルメジャーノチーズの
中で絡め皆様の目の前で仕上げる逸品や旬素材を香りごと包み込んだ
カルトッチョ(イタリアの伝統的な包み焼き)を堪能して頂く。
メインでは圧巻のフリーデュラメー（海の幸）や
乳飲み仔豚の丸焼きを手づかみで楽しんで頂いたり、、、
勿論、スペシャリテ「クロスバーグ」も健在しています！！！

人と人とがCROSSする魔法のテーブルになるであろう“シェアターンテーブル”を
新たにオリジナル制作し、欧米ではすでにトレンドになっている
「FAMILY STYLE (美味しい料理を家族のように温かな時間と共にシェアする)」を
手掛けます。

語り合う。分け合う。理解し合う。

テーブルを囲み、お料理を取り分ける。
そこから生まれる心地よい会話。

現代、ヒト・モノ・コトのそれぞれの距離が遠のく中で、
今一度「食」を通してそれらを引き合わせる事が 我々のミッション。

より「CROSS」をして頂く為のスタートは「SHARE」から始まる。