| NEW | 日本酒に特化した焼鳥店！和食の自社業態の開発も！ |
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正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 経験者優遇 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給30万円〜50万円 固定残業代含む |
| 応募資格 | 和食全般のスキルをお持ちの方 |
|
勤務時間
|
10時00分〜23時30分の間のフレックスタイム制 1週間44時間の変形労働時間制 |
| 休日・休暇 |
月8回〜11回（拘束時間を長くすることで休みの日数を増やすなど希望をヒアリングします） 年末年始、夏期休暇有 連休可能 |
| 待遇 |
試用期間3ヶ月(給与変動なし) 賞与年2回(業績による) 交通費全額支給 無料まかない |
| 仕事内容・ 求める人物 |
当社はフランチャイズで1店舗の運営のまだまだ小さな会社です。 自社業態の開発を目標に社員一丸となり、日々の営業に臨んでおり、資金の準備もしているところです。 現在は焼鳥業態ですが、おすすめメニューの考案や、和食全般もしくは洋食のスキルをお持ちの方歓迎します。 信頼関係をもって、遠慮なくなんでも言い合える、そんな方と仕事がしたいと思っています。 このような状況、タイミングを面白いと思う方、是非ご連絡下さい。 |
＜応募先＞ふくの鳥 神田店
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜炭火焼き鳥と日本酒の専門店＞ ふくの鳥 神田店
弊社の運営する「ふくの鳥神田店」は、
40種類以上の炭火焼鳥と年間1000種類以上の日本酒を扱う、焼き鳥と地酒のお店です。
Instagram
https://www.instagram.com/fukunotori/
X
https://x.com/tMefVEYO9aUgAsU
（日本酒などの更新情報はSNSでご確認ください）
肉の仕入れは独自のルートを確立し、鶏肉は生産者から直接仕入れで地鶏と銘柄鶏のみの本格炭火焼鳥を提供しています。
日本酒は酒販店に出向き、仕入れを行っています。（現在の取引先は約30店舗）
また、蔵元をお招きしての酒の会などのペアリングイベントも開催しています。
燗酒は燗のつけ方とコンディションが重要と考え、抜栓後の経過を見ながら、リストに入れています。
さらに、熟成酒にも力を入れており、冷蔵と常温にて自家熟成を行い、酒質の探求をしております。
現在はフランチャイズ店舗ですが、今後はこの基盤を活かし、都内での自社ブランドとして、まずは日本酒専門の和食店の開発を計画しています。
その先の店舗展開に関しては、社員の希望を聞きながら進めていきます。
近年の日本酒業界は日々進化しており、クラシックなものからモダンなものまで、様々なタイプがあります。お料理とのぺアリングという概念も定着しつつあります。
お料理の内容も型にとらわれず、自由な発想で、遊びがあっても良いと思っています。
そんな感覚を共有できる方と一緒に仕事をしたいと考えています。
営業スタイルはおひとりさまにはボリューム調整をしたり、フランクからフォーマルまで、お客様に合わせた個別対応を重視しています。
お客様に喜んでいただく事にやりがいを感じる方と仕事がしたいと考えています。
スキルをお持ちの方は即戦力として、そうでない方は勉強する熱意と行動力があればこちらの持っているものは伝えていきたいと考えています。
小さな会社ですので、プライベートも含め、信頼関係があるコミュニケーションがとれる仲間を増やしたいと思っています。
少しでもご興味を持っていただけましたら、是非会ってお話したいと思います！
また求職情報の内容を下記に記しておきます。
内容についてはお気軽にご相談ください。
「社員」
週44時間の変形労働時間制
休日最低８日（フレックスタイム制にしており拘束時間を調整して、休みの数を増やす事も可能です。現在10日から11日休みの社員が多いです。）
（夏休み、冬休み）有り
初任給30万〜50万（昇給有り、金額応相談、残業時間45時間込みの額面ですが、この辺りも希望があればヒアリングします）
社会保険完備
交通費全額支給
賞与有り
「アルバイト」
シフト制
勤務時間は希望に合わせて柔軟に対応します
時給1300円〜1400円
交通費全額支給（ダブルワーク、学生さんなどは実費支給）
日本酒に関して社員はかなり突っ込んだ内容をやっていますが、アルバイトさんに関してはサポート的にできる仕事をやっていただけるだけでとてもたすかります。
もし日本酒に興味があるようであれば、レベルにあわせて教えますよ！
未経験の方も楽しく学べるようこちらも頑張りますのでご遠慮なく！
「営業時間」（不定休）
ランチ 月〜金 11:30〜14:00
ディナー 月〜金 17:00〜23:00
土日祝 17:00〜23:00
追記
ご連絡お待ちしております！！
40種類以上の炭火焼鳥と年間1000種類以上の日本酒を扱う、焼き鳥と地酒のお店です。
https://www.instagram.com/fukunotori/
X
https://x.com/tMefVEYO9aUgAsU
（日本酒などの更新情報はSNSでご確認ください）
肉の仕入れは独自のルートを確立し、鶏肉は生産者から直接仕入れで地鶏と銘柄鶏のみの本格炭火焼鳥を提供しています。
日本酒は酒販店に出向き、仕入れを行っています。（現在の取引先は約30店舗）
また、蔵元をお招きしての酒の会などのペアリングイベントも開催しています。
燗酒は燗のつけ方とコンディションが重要と考え、抜栓後の経過を見ながら、リストに入れています。
さらに、熟成酒にも力を入れており、冷蔵と常温にて自家熟成を行い、酒質の探求をしております。
現在はフランチャイズ店舗ですが、今後はこの基盤を活かし、都内での自社ブランドとして、まずは日本酒専門の和食店の開発を計画しています。
その先の店舗展開に関しては、社員の希望を聞きながら進めていきます。
近年の日本酒業界は日々進化しており、クラシックなものからモダンなものまで、様々なタイプがあります。お料理とのぺアリングという概念も定着しつつあります。
お料理の内容も型にとらわれず、自由な発想で、遊びがあっても良いと思っています。
そんな感覚を共有できる方と一緒に仕事をしたいと考えています。
営業スタイルはおひとりさまにはボリューム調整をしたり、フランクからフォーマルまで、お客様に合わせた個別対応を重視しています。
お客様に喜んでいただく事にやりがいを感じる方と仕事がしたいと考えています。
スキルをお持ちの方は即戦力として、そうでない方は勉強する熱意と行動力があればこちらの持っているものは伝えていきたいと考えています。
小さな会社ですので、プライベートも含め、信頼関係があるコミュニケーションがとれる仲間を増やしたいと思っています。
少しでもご興味を持っていただけましたら、是非会ってお話したいと思います！
また求職情報の内容を下記に記しておきます。
内容についてはお気軽にご相談ください。
「社員」
週44時間の変形労働時間制
休日最低８日（フレックスタイム制にしており拘束時間を調整して、休みの数を増やす事も可能です。現在10日から11日休みの社員が多いです。）
（夏休み、冬休み）有り
初任給30万〜50万（昇給有り、金額応相談、残業時間45時間込みの額面ですが、この辺りも希望があればヒアリングします）
社会保険完備
交通費全額支給
賞与有り
「アルバイト」
シフト制
勤務時間は希望に合わせて柔軟に対応します
時給1300円〜1400円
交通費全額支給（ダブルワーク、学生さんなどは実費支給）
日本酒に関して社員はかなり突っ込んだ内容をやっていますが、アルバイトさんに関してはサポート的にできる仕事をやっていただけるだけでとてもたすかります。
もし日本酒に興味があるようであれば、レベルにあわせて教えますよ！
未経験の方も楽しく学べるようこちらも頑張りますのでご遠慮なく！
「営業時間」（不定休）
ランチ 月〜金 11:30〜14:00
ディナー 月〜金 17:00〜23:00
土日祝 17:00〜23:00
追記
ご連絡お待ちしております！！
＜応募先＞ふくの鳥 神田店
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります