◆◇◆　日本の玄関・羽田空港は5周年を迎えました。おもてなしの心を世界へ発信！　◆◇◆

“つる”と食せる“とん”と打ち“たん”と切った関西風のおうどん。
顔よりはるかに大きなお鉢。
場所の性質に合わせて、各店舗でコンセプトも内装もまったく異なる店づくり。
常にお客様にインパクトとサプライズを提供するのが『つるとんたん』です！

羽田空港店は、世界につるとんたんを発信する店舗として、日本のお客様はもちろん海外のお客様にも楽しんでいただける店づくりをしています。
例えば、海外のお客様にとって親しみやすい巻物のお寿司や、おうどんと相性の良い新しいメニューを開発して取り揃えています。
何よりも、日本の文化としての「おもてなしの心」を感じていただけるような接客を心掛け、旅の始まりと終わりに、ゆっくりとくつろいでいただきたいと考えています。

〜◆　おもてなしも料理も妥協しない　◆〜
伝統的な技法で製麺した本場の讃岐うどんを、打ち立て、切り立て、湯がき立てを信条にご提供しています。
趣向を凝らし、手間ひまをかけたバラエティー豊かなメニューが自慢！きっと初体験の味わいばかりです。
楽しみにしていらっしゃるお客様も多いのが、シーズンごとに新作を発表する創作おうどん。
季節に合わせて旬の食材を使い、細やかな手仕事やさまざまな工夫を凝らした見て美しく食べて美味しいお料理を、料理長自ら考案しています。

おうどんの美味しさだけではなく、お客様への心を込めたおもてなしを心がけています。
料理にもサービスにも、妥協を許しません。
お料理内容やお好みの食材なども、お客様のご要望に合わせて出来る限りのサービスを行っています。

〜 人気メニュー紹介 〜
◇明太あんかけ玉子とじのおうどん
…博多直送の明太子の風味と、あんかけのなめらかな口当たりが大人気のおうどん。
◇つるとん三昧
…きつね、天扶良、しゃぶ肉、玉子とじ…。名前のとおり贅を尽くした豪華なおうどん。
◇カルボナーラのおうどん
…厚切りベーコンの旨味と、おうどんに絡むクリームが濃厚な味わい。

　 【運営会社：株式会社カトープレジャーグループ】
〜「喜び」を創造するトータルプロデュースカンパニー〜
カトープレジャーグループは、ホテル、旅館、公共リゾート、スパ、エンターテインメント、レストランなど、多岐に亘る事業のトータルプロデュースを展開しています。
飲食事業部では、「つるとんたん」をはじめ、カジュアルレストランから高級料亭まで、幅広い業態を運営しています。
ひとりひとりのスタッフが「お客様の喜びを我が喜びとする」という心を大切に、仲間と助け合いながら夢や目標に向かって切磋琢磨しています。

今後も新しいプロジェクトに参加するチャンスがたくさんあります！
ゼロから作り上げるプロジェクトに参加したい方、飲食のみならず企画・開発に携わりたい方は、このチャンスを逃さないでください。
数々のトレンドを世に発信してきたカトープレジャーグループ。
次の創り手はあなたです！