◆◇◆ 2016年3月31日、話題の東急プラザ銀座にNEW OPEN！ ◆◇◆
〜　日本、そして世界へ発信！一緒にオープニングを盛り上げよう♪　〜

大阪と東京に12店舗を展開し、行列の絶えない店として誰もが知るうどん店「つるとんたん」。
驚くような器の大きさ、何度でも訪れたくなる選びきれないほどのメニュー、それぞれの場所でおもむきの違う店内…。
美味しいうどんと気の利いたサービスだけでなく、「体感するうどん店」として、時代と場所とともに成長を続けてきました。

そんな私たちの新しい挑戦、新ブランドがオープンします！
場所は、銀座・数寄屋橋の新たなランドマーク「東急プラザ銀座」。
最新トレンドの中心地でありながら、伝統と革新が共存し、日本中そして世界中から観光客が訪れる銀座。
この地のように、『つるとんたん』も、これまでに育んできた味わいとおもてなしの心をそのままに、次のスタイルへと進化、そして世界へと発信します！

＜＜　Creative Japan　〜世界はここから、おもしろくなる〜当施設コンセプト　＞＞
COOL JAPANが注目されている昨今、その中でも日本食は海外で大きなブームとなっています。
海外からの観光客の大きな目的とも言われている、日本の「食」。
目指すのは、世界中の人々が「Creative Japan Style」を体感できるUDONレストラン。
海外、そして日本全国の方々に、東京のかっこいいスタイルを提案していきます。

＜＜　〜 NEW YORK × TOKYO 〜 シームレスな店づくり　＞＞
世界の中心NEW YORKとTOKYO。『つるとんたん』は「UDON NOODLE BRASSERIE」として2つの国でオープンします。
店内は広々と開放感があり、バーカウンターや半個室、VIPルームなどをご用意。
異国にいるのにどこか馴染みがある。日本にいるのにどこか不思議。
そんな海外の観光客にも日本人にも、非日常と安心感が共存している店づくりを目指します。
NEW YORKで体感するTOKYO、そしてTOKYOで体感するNEW YORK的TOKYOスタイルがテーマです。

＜＜　イチからお店を創る楽しさ・やりがいを共有しよう！　＞＞
新しいお店をつくるオープニングスタッフの募集です。
私たちにとっても新しい挑戦。
大変なこともあると思いますが、自分たちの手でお店を創っているというやりがい、楽しさを十分に感じられるはずです！
同じスタートラインに立つ仲間もたくさんいます。
みんなで成長していきましょう！

※新店オープン準備までは、六本木店などで研修を予定しています。