備長炭で焼き上げる焼鳥にこだわるお店。
既にオープンしている系列店では平日も予約が取れず、
常に満席が続いています。
当店で使用するのは噛めば噛むほど味がでる「甲斐路軍鶏」
串焼きは一本一本丁寧に焼き上げ、味付け抜群の鶏本来もつジューシーな
味を楽しむことができ、最高の状態でお出ししています。

「甲斐路軍鶏」にこだわる
定番から希少部位まで、豊富な種類の部位を調理する楽しみがあります。
「丸ハツ」「ねぎま」「つくね」「せせり」「特上レバー」「ちょうちん※希少部位 」・・・
など充実した種類からさまざまな味が楽しめる「七本・十本・十二本」のコースを用意しています。

焼鳥の他にも甲斐路軍鶏を使った親子丼、
人気の「自家製白レバームース」や〆にふさわしい「八ヶ岳地鶏の玉子かけご飯」などもあります。
親子丼、そぼろ丼、焼鳥丼、鶏すきなどのランチメニューも充実させています。

～料理と一緒オススメなのはソムリエ厳選の特選ワイン～
100種類／200本以上ものワインを揃えています。グラスでも常時10種類以上あり、
甲斐路軍鶏との相性も絶妙★ワインと鳥幸の焼鳥の組み合わせは欠かせません！

カウンター席でゆっくりと食事ができる空間！ワインと焼鳥を楽しむのに最適な空間です。
お客様とスタッフの距離も近く、毎日楽しい会話が飛び交っています。
落ち着いて過ごせる空間を『鳥幸』で用意しています！

運営元の東京レストランツファクトリーでは、鳥幸を含め、年内10店舗以上の出店計画があります。
そのため、料理長／店長・統括MGR・商品開発／業態開発など次のステップへ進みやすいのが特徴です。

勤務地について：
系列店含め、ご希望の勤務地エリアはご相談に応じます。

関東だけにとどまらず、有名商業施設など新店のオープンが続々！
だから店長、調理長、マネージャークラスへの昇格が早い環境です！

2年後の上場を目指し、就業環境も少しずつ変わってきています。
第二創業期とも言える今、将来の幹部候補として、当社でご活躍ください。

【ブランドマネージャーより】
2月3月4月と出店が続きます。
今年夏にはNY店もマンハッタンにオープンするため、毎月がオープン準備で慌ただしい状況です。
それだけチャンスが広がっていくことが実感できます！
1年後の今、社員数は倍に、上場に向けて準備を始めていると思うと、今からワクワクしますね。
是非みなさんと一緒に自分達のやりたいことが実現できる環境を創っていけることを楽しみにしています！