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NEW! ★充実の高待遇・大型連休あり・海外旅行年2回★社員定着率95%!ランチ営業無!

「韓の屋台料理とコプチャン焼・鍋 タル家」の求人情報

[ タルヤ ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態韓国料理・韓国鍋
客単価3000円〜4000円 席数40席〜50席
最寄駅山手線 恵比寿駅より徒歩3分 日比谷線 恵比寿駅より徒歩3分
勤務地東京都渋谷区恵比寿4-9-3 1階 [地図]
運営 株式会社ブルーム
韓の屋台料理とコプチャン焼・鍋 タル家

飲食店の聖地恵比寿で最強の仲間と!

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Sat Apr 22 00:00:00 JST 2017
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店長候補・マネージャー募集
特徴 未経験者OK
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜 試用期間あり
※未経験者:25万円〜
※経験者:25万円〜40万円
※能力・経験を考慮
応募資格 未経験者歓迎!
経験よりもやる気・人柄を重視しています☆
勤務時間 15:00〜翌1:00の間でシフト制(実働1日8時間以上)
終電考慮!
※バイク・自転車通勤圏内への引っ越しもご相談ください。
休日・休暇 シフト制、月6〜8日休み、夏季・冬期休暇、GW休暇など
待遇
交通費全額支給 昇給あり 賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備 寮・住宅手当あり
正社員割引制度、バイク・自転車支給制度、子供誕生日休暇制度、子供養育費応援制度、社員旅行年2回(国内、グアム、韓国などへ出かけます)

他、料理勉強会、接客勉強会、メニュー開発勉強会など、楽しくいろいろなことが学べて、スキルアップできる環境です。
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
当社はスタッフは、調理・ホールというセクションの垣根がなく、スタッフ全員が一丸となってお客様のおもてなしをします。あるときは調理し、次の瞬間にはホールで接客ということも。
各セクションの仕事をスタッフ全員ができることで、クオリティの高いサービスや料理の提案ができ、一体感を感じながら幅広い経験が積めます。
調理もホールも、飲食店のお仕事をオールマイティーに覚えたい!という方にピッタリ☆

未経験者でも安心!
ブルームで働くスタッフは、実は未経験者がほとんど。経験者の方も大歓迎ですが、未経験でも前向きな気持ちや人柄を重視して採用しています。
必要な知識や経験は働きながら身につけられます。先輩スタッフがひとつひとつ丁寧に教えますのでご安心ください☆
また、勉強会といったスキルアップの機会も多く、じっくりとし腰を据えて「飲食のスペシャリスト」を目指せる環境です。

ステップアップ例
まずは接客・ホール業務から。メニューを覚え、お客さまと接する中で自然と提供する料理がどんな風に作られているか、気になるはず。
次いで簡単な仕込み作業から調理業務をスタートします。慣れてきたら難易度の高い作業にも挑戦していきましょう。当社では、すべての食材を自ら仕入れ、すべて手作りしています。お客さまの「美味しい!」がやりがいでモチベーションにつながります♪

将来的には店長・料理長に。売上・原価管理やスタッフ教育など、お店全体をマネジメントしていただきます。スタッフと密なコミュニケーションを取りつつ、一丸となってお店おを盛り上げてください★

〜◆ ここがポイント! ◆〜
居心地のよさの証、社員の定着率は95%!
職場の雰囲気の良さ、それぞれの自主性を尊重する社風に加え、各種の福利厚生も充実。働きやすい環境作りに努めています。
トップダウンはありません。社員・アルバイトの垣根もありません。
社員ひとりひとりの自主性を大切にしており、メニュー・接客サービス・空間、どれもアルバイト含めて全スタッフで決めます。例えば、新メニューはアルバイト含めた全スタッフによる「試食会」で決定。それぞれのアイデア・個性・経験を活かすステージがあるのでヤリガイも楽しさもあるんです。

また、毎年2チーム制で海外旅行を実施。2016年は韓国とグアムに行きました!(全額会社負担☆)個性を活かしながらチームワーク抜群!スタッフ全員が楽しく働ける雰囲気づくりに努めています。

【 こんな方にピッタリ! 】
■恵比寿・広尾・中目黒が好き!
■飲食店の仕事をオールマイティーに学びたい!
■時に楽しく、時に真剣に、メリハリをつけて仕事したい!
■社内イベントも楽しみたい!
■信頼できる上司・仲間と一緒に働きたい!

勤務地は、恵比寿、広尾の各店舗で、希望や適性を見て決定します。(すべて駅から徒歩5分以内のところにあります。)
※転居を伴う転勤はありません。
※U・Iターン歓迎!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁技術(肉や魚のさばき方など) 盛り付け技術 高級食材の扱い方 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 テーブルマナー 店舗マネジメント メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>韓の屋台料理とコプチャン焼・鍋 タル家 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <韓国料理・韓国鍋> 韓の屋台料理とコプチャン焼・鍋 タル家

韓の屋台料理とコプチャン焼・鍋 タル家

毎年、本場韓国にて食材勉強

◆◆ 恵比寿駅東口スグ!韓国屋台料理とコプチャン鍋の店『タル家』 ◆◆

マスコミ殺到の人気店「韓屋(ハノク)」の姉妹店『タル家』。
“タル”とは韓国の伝統芸能で使われる仮面のこと。そのタルをあちこちにディスプレイした、飴色の古木が印象的な韓国の民族居酒屋をイメージした店内。韓国郊外の一軒の民俗居酒屋のような素朴でアットホームな空間です。
会社帰りの飲み、宴会、合コン、デートなど、恵比寿のオフィスワーカー、近隣住民に居酒屋感覚でご利用いただいています!

名物の“コプチャン鍋”はピリ辛仕立ての“あかコプチャン”と、マイルドな味わいの“しろコプチャン”の2種類。その他にもキムチ・ナムル・チヂミなどの一品料理とチャミスル・マッコリ・百歳酒などの 韓国酒も充実の品揃え♪
宴会コースは全部で5種類!!生ビール、マッコリ、酎ハイ、サワー、ワイン、焼酎、ソフトドリンクなど、豊富にご用意しています☆

◆◆ 恵比寿を愛する株式会社ブルーム ◆◆

株式会社ブルームは、現在恵比寿・広尾に13店舗展開中。
平成14年の設立以来、1年に1店舗のペースで出店、着実に成長している飲食企業です。
お客様の「美味しい」のために、「食の素材の追及」「喜ばれるコストパフォーマンス」「気配りというサービス」。この3つを原点にして究極の理想形としています。

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東京の「旨い店」が集結する恵比寿エリアで、この街を、もっと美味しく、もっと面白く!
この街でどこよりも愛される人気店を作りたい!

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小さな店構えで、美しく個性的な飲食店が数多く軒を連ねる、恵比寿。舌の肥えたお客さまが集まる都内でも有数の「飲食激戦区」です。
株式会社ブルームは、恵比寿でテッペンを目指したい!という思いで、あくまでもこのエリアでの出店にこだわります。
今後もその場所に合わせて新しいジャンルを考えたり、まだ挑戦していないイタリアンやフレンチなどの業態にも挑戦していきたいと考えています。
恵比寿が好きな方、我々と一緒に恵比寿をさらに盛り上げていきませんか!

~◆ お店作りの想い ◆~
今日、この日、この時。
『世の中の数あるお店の中から、私たちの店を選び足を運んでくださったお客様おひとりおひとりに、心から強い感謝の気持ちを持つ。』
ブルームが創業以来ずっと掲げてきた理念です。
それは一品一品の料理の味わい、お店に漂う空気感や雰囲気作り、「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」の掛け声ひとつに必ず反映されます。

すべての店舗が別業態!
お好み焼き・もんじゃ焼き・魚料理・韓国屋台料理、鶏料理、豚肉料理など、13店舗はすべてが異なる業態。
店名もお店の造りもひとつひとつ違います。新規出店のたびに「どんなお店にしようか」とみんなでじっくり話し合い、チャレンジ精神を大切にするのが我々のスタイル。それが常にお店をイキイキと保ち、スタッフが楽しく働けると同時に、多くのお客さまを惹きつける秘訣。創業以来、ただの一度も「閉店」したことはありません!

エリア出店はメリットがたくさん!
同じエリアに集中出店することで、スタッフの結束・いいライバル心も生まれます。
1つのお店で急な病欠が多数出た、なんて時も、近くのお店が助けます。互いに支え合い、助け合い、またよきライバルとして切磋琢磨することでお店がよくなるという効果があります。お客さま情報も共有できるので、満席の時には別のお店を紹介できたり…お客さまにとっても当社にとってもいいことがたくさんあるんです。

2017年はブルームの第2創業期と考えています。
渋谷区・恵比寿プロジェクトをさらに加速するべく、近い将来の幹部候補となってくれる方、お待ちしております!

メニューは全てスタッフの手作りです!

解放感ある雰囲気のオープンキッチン!

気取らないカジュアルな店内

心を込めて予約電話の対応をしております!

本場にこだわったメニユーばかりです!

人気のある掘り炬燵席

<応募先>韓の屋台料理とコプチャン焼・鍋 タル家
店長候補・マネージャーの募集