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＼「やめたくない」って思える飲食店、ここにあります。／
年4回の昇給チャンスでステップアップが止まらない！

"テッペン"を目指すブルームが提案する魚好きのための和食ダイニング★
新しいお店を一緒に盛り上げていきませんか？
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ゼロから始めた先輩多数！
だから、安心して長く続けられる。
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当社のスタッフは、未経験からスタートした方が非常に多いです。
また、アルバイトから社員登用で正社員になった方も多数在籍！

厚待遇×昇給チャンスがたくさんある環境で接客・調理どちらも学べる。
同じエリアの他店スタッフとも交流して楽しく働ける。
そんな働きやすさや、やりがい・楽しさが当社にはあります！

■■『大魚（OOUO）』について■■
〜・ 目指すは恵比寿で美味しい魚が食べられるお店！ ・〜
大魚は、青森県むつ市の生鮮市場「大魚（株）むつ総合卸売市場」の直轄１号店です。
毎日市場から直送される鮮魚は、早朝のセリで仕入れたもの。
鮮度や味はもちろん、低価格で美味しい素材のご提供を大切にしています。

人気の「殻付き活ホタテ」や、鮮度抜群の「セリ買い鮮魚刺3点盛」など、新鮮な食材を主役にした一品料理を多数ご用意。
ドリンクメニューも100種以上と、豊富なラインナップ！
地酒屋さんオススメの限定日本酒も、随時入荷しています。

〜・ 平日も大盛況！気軽に立ち寄れるお店 ・〜
店内はゆったりした空間をベースに、掘りごたつ席をはじめ、テーブル席、BOX席、カウンター席を配置し、幅広いご利用ニーズにも対応。
駅チカの立地ということもあり、時間が少ししかなくても、2軒目でも、終電間近でも…便利に使えるお店として人気です★

「居酒屋業態は騒がしそうだし、お客さんの層もちょっと苦手…」という方も大丈夫！
恵比寿エリアのオフィスワーカーを中心としたお客様は、優しくて落ち着いた方ばかり☆
お店はどの店舗もオシャレでキレイなので、安心して働くことができますよ◎

〜・〜・◎今後もゾクゾク新店舗OPEN予定◎・〜・〜
▼1年に1店舗のペースで新店を出店中の成長企業です！
┗ポストももちろん随時増設♪オープニングスタッフとして活躍のチャンスも☆

＼こんなお店を展開中！／
▼『今日も大漁や』
┗ピチピチの鮮魚や活魚がいっぱい！新鮮なお造りをはじめ、魚料理や一品料理が豊富！

▼『サカナズキ。』
┗北海道から九州まで、全国各地の港や市場や契約農家から仕入れた新鮮な魚貝・こだわり野菜を使ったお料理をご提供！
持ち込みの魚をさばくこともでき、まさに“魚好き”にはピッタリのお店です♪

いろいろな業態を手掛けています◎
他の店舗にも興味がある方はぜひ、ご応募・面接時にご相談ください！

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Love For Hospitality.
恵比寿で“テッペン”を目指す会社

【運営会社：株式会社BLOOM】
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現在恵比寿・広尾エリアに15店舗を展開している、今まさに成長中の企業☆
小さな店構えで、美しく個性的な飲食店が軒を連ねる恵比寿エリア。
舌の肥えたお客様が多く集まる、都内でも有数の“飲食激戦区”です。

今後も土地に合わせた新しいジャンルの開発や、新業態にも挑戦していきたいと考えています。
恵比寿でいちばん愛される飲食店を目指して、成長の歩みは止まりません！

・････Company＿恵比寿の雰囲気が大好きだからこそ、この場所にまだないお店を作りたい。
ふらっと立ち寄れる、「美味しいもの」が詰まった、憩いの場。
もっと美味しく、面白く！さまざまな業態で、お客様がほっとできる空間を目指します。

恵比寿への熱い思いをカタチに。
創業以来、恵比寿エリアへの限定出店が、BLOOMのこだわりです。

・････Brand＿とにかく「美味しいもの」をお客様に届けたい！
韓国料理、お好み・もんじゃなどの鉄板料理、鶏料理、魚料理、豚料理など…私たちBLOOMは、恵比寿では目新しい飲食店を次々に展開してきました。

共通しているのは、気軽に立ち寄れる空間を作ること。
お客様がリラックスできる、お店の雰囲気づくりを心がけています。
お好みで選べる、さまざまな飲食店を展開！
各店自慢の一皿を、どうぞ召し上がれ！

・････Shokuzai＿<全国で出会った旨いもの…「この味、恵比寿に連れて帰ろう」。
お客様からの「美味しい！」一言は、私たちへの最大の誉め言葉です！
そのために全国各地、こだわりの食材探しの旅へ。

・熊本から直送の厳選最高級ブランド豚「香心ポーク」
・ジューシーな肉質が自慢の岩手県産「菜彩鶏」
・青森県のむつ市大曲からセリで落としたその日のうちに店舗に並ぶ鮮魚
など、各店美味しいものを取り揃えて、お客様をお待ちしています。

＼BLOOMで働く魅力はココ！／
□■ 運営するすべてのお店がなんと別ジャンル！？ ■□
私たちが手がける飲食店は、店名からコンセプト、デザインまで一つひとつ違います♪
新しくお店を作るたびに、「どんなお店にしようか」とじっくり話し合い、チャレンジ精神を大切にするのが我々のスタイル。
それが常にお店をイキイキと保ち、スタッフが楽しく働き続けられる秘訣です。

同時に、多くのお客様に足を運んでいただける理由のひとつでもあると考えています。
おかげ様で創業以来、一度も“閉店”をしたことはありません！

□■ エリア出店で仲間との絆もアップ♪ ■□
地域を絞って出店する「ドミナント戦略」で店舗を展開！
ひとつのお店で急な病欠が多数出た…なんてときも、近くのお店のスタッフがヘルプに行きます。
忙しい時もお互いにヘルプにいくので、「どこかの店舗だけが終わらない」なんてことはありません♪

互いに支え合い、助け合い、切磋琢磨することで、お店が良くなるという相乗効果が生まれています！
また、お客様の情報を共有しやすいので、満席の際は姉妹店を紹介することも◎
スタッフはもちろん、お客様にもメリットがある店舗運営が成功の秘訣です。

東京の“旨い店”が集結する恵比寿エリアで、この街を、もっと美味しく、もっと面白く！
一緒に、この街でどこよりも愛される人気店を一緒に作りませんか？