◆◆　貴婦人の気持ちになれるパティスリー「MARQUISE（マルキーズ）」　◆◆

「MARQUISE（マルキーズ）」は、外堀通り沿い、銀座日航ホテルの隣に2007年4月にオープン。以来、連日銀座OLや買い物中のマダムが訪れます。
ロールケーキとエクレールをメインにした、独特なコンセプトで、業界でも注目されています。
各種生菓子や焼き菓子なども数多く揃えており、商品はすべて厨房で手づくり。
出来立ての美味しさを提供しています。

日本で昭和30年代より親しまれてきたロールケーキと19世紀初頭にフランスで生まれたエクレール。
世代や時代を超えて愛され続けてきたケーキをメインに、本物にこだわりながら常に
新しいテイストを取り入れて発信されるマルキーズのケーキには、「Classic（伝統）」を大切にする気持ちと「Mode（流行）」に敏感でありたいというパティシエたちの想いが込められています。

～◆　上品でありながら親しみやすく…　◆～
「マルキーズ」とは「貴婦人」という意味。
上品さと気品を大切にしつつも、敷居を上げず、親しみやすいお店を目指しています。
店内にはチョコレートで作られたハイヒールや、飴細工のオブジェなどを陳列。
パリの街角を思わせるスタイリッシュな外観、内装は、「貴婦人」の名にふさわしい風格を漂わせます。
夕方16時から25時までという夜遅くまでの営業時間も、銀座という立地ならでは。
近くのお店のパーティーにもよくご利用いただいています。

～◆　身近なケーキこそ本物の美味しさを　◆～
ロールケーキはふわふわモチモチ食感！「身近なケーキこそ本物の美味しさを」をテーマに、素材にこだわり、
研究に研究を重ねた唯一無二のロールケーキを作りました。
一番人気は「ルーラード マルキー」。小麦粉を使わず、餅粉と米粉を使用したビスキュイ(生地)は、もっちりとした弾力と
さっくりとした口どけの良さが特徴。風味豊かな生クリーム、上質なカスタードクリームを巻きました。
エクレールは8種類のバリエーションがあり、どれもが宝石のように華やかな装い。
なんとも贅沢なひとときを感じられる商品として、友人へのプレゼントに、または自分へのご褒美として人気です。

～◆　世界にひとつだけのオリジナルスイーツ！　◆～
また、オート・クチュール感覚のオーダーメイドケーキ “ケーク・クチュール”は贈り物に人気。
ファッションでいう“オート・クチュール”ともいえる、ケーキのオーダーメイド“ケーク・クチュール”は、お客様の描くイメージ、デザイン、想い出などを直接パティシエがお伺いし、お客様と一緒に世界に一つだけのオリジナルケーキを製作させていただきます。
お誕生日や結婚記念日などのアニバーサリーはもちろん、大切な方への特別なプレゼント、自分へのご褒美など、様々なシーンで
ご利用いただいています。