オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:12月6日 23:33]

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NEW! ★大手町駅直結★人形町で話題の割烹★【日祝定休】【待遇充実】【安心して働ける環境】

「人形町 田酔 大手庵」の求人情報

[ ニンギョウチョウデンスイオオテアン ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ
業態 日本酒を楽しむための新割烹
客単価 5000円〜7000円 席数 30席〜40席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ千代田線 大手町駅より徒歩1分 東京メトロ東西線 大手町駅より徒歩1分
勤務地 東京都千代田区大手町1-2-1 OtemachiOneAvenue B2階 [地図]
定休日 日曜・祝日
運営 株式会社東京フードワークス
人形町 田酔 大手庵
大手町駅直結の最新オフィスビルにオープン

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜45万円 賞与年2回(業績や社会情勢による)
インセンティブ制度 退職金 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 交通費支給
応募資格 ※飲食店経験者(3年以上)
※調理師免許
※利き酒師資格歓迎(取得支援あり)
勤務時間 9:45〜23:15
休憩2時間・シフト制
終電考慮
休日・休暇 週1回以上 
冬期休暇(2日)・夏期休暇(2日)・慶弔休暇・有給休暇
※その他会社指定休業日あり
※担当店舗の営業状況によりシフトで決定
※その他法定通り
夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇
待遇 役職手当、インセンティブ、従業員割引制度、ふぐ免許取得支援、利き酒師取得支援、酒蔵見学会、勉強会(他店リサーチ)、定期健康診断、インフルエンザ予防接種
資格取得支援 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
≪仕事内容≫
◎調理場業務全般
◎月替わりの献立の企画会議参加
◎調理指導・OP開発
◎衛生管理
◎受発注管理 など
日本酒と料理のマリアージュを追及していますので、料理だけでなくお酒にも興味がある方、歓迎します。
カウンター割烹+個室の15席ですので、簡単な接客もお願いします。

≪お人柄重視≫
田酔では気難しい厨房の雰囲気や凝り固まったスタイルではなく、
スタッフ全員とのスマートなコミュニケーションをお願いしています。

≪こんな方歓迎≫
・新たなステージにチャレンジしたい方(現在セカンドの方も歓迎)
・調理だけでなく、将来を見据えて経営を学んでみたい方
・真に実力を試せる環境で腕を試してみたい方

サポート体制も万全ですので、年齢や経験は関係ありません。
次世代感覚の安定した環境で是非、あなたの実力を思う存分発揮して下さい!

≪飲食業で豊かな人生を共に歩みましょう♪≫
お客様だけでなく、一緒に働く全ての人に幸せになってもらいたいと願います。
最高の笑顔での心からのおもてなしはカラダとココロが充実してこそ。
お客様だけでなく、働くスタッフが物心ともに充実し活躍できてこそ、真の繁盛店です。
日々の頑張りや仕事の結果は、しっかり評価し社員へ還元をしています。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 日本酒の知識 魚の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>人形町 田酔 大手庵 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <日本酒を楽しむための新割烹> 人形町 田酔 大手庵

人形町 田酔 大手庵
Newスタッフ募集!
■人形町田酔
「時代の日本酒を楽しむための新割烹」をテーマにした18席の小料理屋として2009年にオープン。今では「中々予約が取れない店」の仲間入りをする人気店です。
既成の和食の概念にとらわれない「日本酒を楽しむための独創的な流れ」を重視した料理内容は、日本酒党のツボを押さえた料理として一躍人気となりました。現在では「人形町田酔」の看板を基に都内4店舗を展開しています。チェーン店とは一線を画す、各店舗が個性溢れる魅力的な店作りをしています。

■人気の秘密
店づくりは市場をしっかり捉えたマーケティングを基に、そして料理はただ美味しいだけではなく、日本酒とのマリアージュに徹底的なこだわりを持っています。職人の感だけでは表現できない科学的なプロセスもしっかりと考慮した“田酔のスタイル”は業界でも大変評価を得ています。そして働くスタッフもこれまで修業してきた板場の環境とは違うスマートで高度な料理論に感銘を受け、更なる飛躍をしています。ヤル気ある素敵な仲間に恵まれていることも繁盛店の秘訣だと考えます。

■食の専門家がプロデュース
母体は、都内にレストラン10店舗を経営し、外部クライアントをコンサルティグもしている会社です。
直営する飲食店は、「カラダとココロが感動する店」をコンセプトに、ノウハウを生かした収益性の高い店づくりが自慢。
どの店も「人の“顔”が見える」「料理人が調理技術を活かせる」店として盛況です。
チェーン店とは一線を画し、“食材や人”にこだわったお店を展開しています。

■お客様とスタッフの距離感の近い、実力のある店舗を目指しています
会社として展開をしていますが、各店舗の個性・雰囲気を大切にし、
あくまで一人の店主が経営しているかのような人を大切にした現場主義の運営をおこなっています。
また、料理の技術、食材・お酒の知識だけでなく、マーケティングのプロが手掛ける飲食店ならではのノウハウを
身に付けルことできますので、独立志願者には大変勉強になる環境です。
現場経験の浅い方・和食を学び直したい方もご安心ください。一から丁寧に仕事をお教えいたします。

■あなたの成長を応援します
田酔では社内研修会やイベントなど興味のある方にはどんどん勉強ができる環境を整えています。
蔵見学や他店リサーチをはじめ、ふぐ調理師取得支援(受験費用負担・練習用食材支給)、唎き酒師取得支援(12万円相当支給)など、資格試験などのスキルアップを積極的に応援しています。折々には有名蔵の杜氏さんを招いての「日本酒会」も分店にて定期的に開催しています。
これまで培ってきたノウハウで、今後も日本酒を楽しめる店として注目、話題を牽引できる
ように日々スタッフ間でも研鑽を重ねています。

■頑張り・結果・実績を給与でしっかり還元します
コンサルティング業務を手掛ける会社だからこそ、社会保険の完備ももちろん、
ふぐ調理師や利き酒師の資格取得の支援、健康診断や引越手当、休日休暇など、
「安心できる環境」と「充実の待遇」をきちんと整えています。
「企業として腰を据えて働ける安定性」と食材・料理にこだわりたい「料理人としての誇り」の
両方を満たすことが出来る環境です。

■ご応募お待ちしています
待遇を始め、安心して店舗業務に専念し、働いていただくよう環境を整えています。
未経験の方をはじめ、将来を見据えて最後の転職をお考えの方など、
お気軽にご応募くだされば幸いです。

最後までお読み頂きありがとうございました。
ぜひ面談にてお会いできるのを楽しみにしております!
名物のお通しとお造り盛合せ
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やさしいお人柄の方お待ちしています!
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新時代の日本酒を取り揃えます
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メディアで話題!黒トリュフの土鍋ごはん
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上質な空間でおもてなし
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日本酒を楽しむ割烹
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<応募先>人形町 田酔 大手庵
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
人形町 田酔 大手庵
人形町 田酔 大手庵 [日本酒を楽しむための新割烹]
大手町駅より徒歩1分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給30万円〜45万円