| NEW | 【久しぶりの募集です】旬の食材が全国から届く！イタリア郷土料理×ナチュラルワイン【2月3月入社も◎】 |
このお店で募集中の職種
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正社員
店長候補・マネージャー募集
| 特徴 | |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給30万円〜40万円
試用期間最長3ヶ月 ※試用期間中も給与の変動はありません。 ◎別途賞与あり（年1回決算賞与、業績による）
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
交通費支給
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| 応募資格 | SV、店長、セカンドなど、店舗マネジメントに携わっていたご経験のある方は即戦力としてお迎えします |
| 勤務時間 |
10：00〜23：00（休憩有）曜日により異なる ※引っ越し補助あり |
| 休日・休暇 |
月7日、年末年始、有給休暇（前年有給取得率100%！）
年末年始休暇
有給休暇
|
| 待遇 |
社会保険完備、雇用・労災保険、独立支援制度、生産者訪問、引っ越し補助あり
生産者訪問
まかない・食事補助あり
社会保険完備
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
≪ 仕事内容・働く環境 ≫ メインとなるのは店舗運営・マネジメント、ワインの仕入れや、予約の管理 営業中はオーダー、ドリンク提供、会計などのホール業務が中心です。 店舗を運営する上で必要なことを系列店の責任者、マネジメントチームと連携しながら進めていきます。 サービスの側面では、イタリアの"ナチュラルワイン"が欠かせない要素となり 日々情報がアップデートされていく中で、楽しく学びながらスキルを磨いていきます。 これまでイタリア各地を訪問しての直接の交流があったことから 造り手来日の際はリ・カーリカはじめ各店を訪ねてくれることも多く、嬉しい時間となります。 お客様は常に目の前に。熱視線は手元やスタッフ自身に注がれます。 だからこそ、魅せる調理やさまざまなシーンでの接客スキルも身に付きます。 まずは面接であなたの希望や実現したいことをお聞きした上で どのような環境で、どんなステージを目指して進んでいって頂くのか、一緒に考えていきたいと思います。 いつかはこんなお店を持ってみたい、と考えている方には、得るものの大きい環境だと思いますよ。 ≪ 身に付くスキル ≫ ■クラシックなイタリア郷土料理から発酵・和の要素を取り入れた逸品など幅広い調理に関わる機会が豊富 ■お客様との距離が近いカウンター主体のお店で、細やかなテーブルケアや接客スキルが磨ける ■魅せる仕事、喜んでもらうパフォーマンスの引き出しを増やせる ■素材や調理法など、料理の背景を汲んだワインの提案ができるようになる ■店舗全体をマネジメントし、全体を見ながらの声掛けやヒアリングが身に付く ■管理職のみで行うmtgや会議を通じて、予算の立案など数字の知識も得られる ≪ 求める人材 ≫ ◆何事にも前向きにチャレンジしよう！と思える方 ◆お客様と笑顔でコミュニケーションがとれる方 ◆料理、ワイン、サービスの良さがダイレクトに伝わる環境で働きたいという方 ◆幅広い業務を手掛けて、成長を実感したい方 ◆他人を思いやり、大切にできる方 同じチームで同じ方向を向いて歩いていける方をお待ちしています！ 身につくスキル！ 学べる知識！ ワインの知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 店舗運営 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞Cantina Carica ri
正社員
店長候補・マネージャーの募集
お店の特徴 ＜イタリア料理店＞ Cantina Carica ri
東横線・都立大学駅から徒歩1分、高架下にある
イタリア料理店『カンティーナ カーリカ・リ』
店内はいつもお客様で賑わっており、近隣はもちろん
少し離れたエリアからも多く足を運んで頂くお店に成長しました。
「駅近で、おひとりさまから家族連れまで楽しめるような店を」と、都立大学駅高架下の立地に、2015年にオープンした2号店です。
入り口の大きな酒樽や店内のレンガ壁、シックな木のテーブルなど
イタリアのワイン造りをイメージさせるような空間が広がっています。
コの字型のカウンター席とテーブル席が取り囲む大迫力のオープンキッチンは、店のシンボル。スタッフもお客様も一体となって、熱気に溢れる空間です。
◆運営店舗情報◆
◎Ri.carica（リ・カーリカ）
グループ一号店
生産者と直接会い厳選した食材を使用し、
2023.2月より「あたらしいアラカルト」を供するレストランとして運営
東京都目黒区鷹番2-16-14 B1F
◎Cantina Carica ri（カンティーナ・カーリカ・リ）
肉料理を中心としたイタリア料理と
生産者の思いを汲み取り、選び抜いたナチュラルワインを熱気あふれる空間で
東京都目黒区中根1-5-2
◎あつあつ リ・カーリカ
お酒と人と料理でアツアツなイタリア酒場
東京都目黒区鷹番2-20-4
◎リ・カーリカ ランド
ショップ、シチリアランチレストラン、本社オフィスを兼ねた複合施設
現在、女性スタッフのみで運営
東京都目黒区鷹番1-4-9 小山ハイツ1F
◎ta.bacco（タバッコ）恵比寿
2022.4月オープン
イタリア郷土料理とナチュラルワインを自由に楽しむお店
東京都渋谷区恵比寿西1-13-7 恵比寿西5ビル2F
◎ta.bacco（タバッコ）八重洲
2023.3月グランドオープン！
あたらしいスタイルのスタンディングオステリア
イタリア郷土料理とナチュラルワインを自由に楽しむお店
東京都中央区八重洲2-2-1 東京ミッドタウン八重洲2階・ヤエスパブリック内
◎TUTU（トゥトゥ）NEW!!
2024.10月に開業の新業態
フォカッチャサンドとカフェとワインのスタンディングバール
東京都目黒区鷹番3-4-25 GAKUDAI PARK STREET 14-13区画
◎リ・カーリカ ラボ
オリジナル商品を企画・製造する、自社運営のセントラルキッチン
東京都目黒区原町2-1-7 ピエ・タ・テール1F
イタリア料理店『カンティーナ カーリカ・リ』
店内はいつもお客様で賑わっており、近隣はもちろん
少し離れたエリアからも多く足を運んで頂くお店に成長しました。
「駅近で、おひとりさまから家族連れまで楽しめるような店を」と、都立大学駅高架下の立地に、2015年にオープンした2号店です。
入り口の大きな酒樽や店内のレンガ壁、シックな木のテーブルなど
イタリアのワイン造りをイメージさせるような空間が広がっています。
コの字型のカウンター席とテーブル席が取り囲む大迫力のオープンキッチンは、店のシンボル。スタッフもお客様も一体となって、熱気に溢れる空間です。
◆運営店舗情報◆
◎Ri.carica（リ・カーリカ）
グループ一号店
生産者と直接会い厳選した食材を使用し、
2023.2月より「あたらしいアラカルト」を供するレストランとして運営
東京都目黒区鷹番2-16-14 B1F
◎Cantina Carica ri（カンティーナ・カーリカ・リ）
肉料理を中心としたイタリア料理と
生産者の思いを汲み取り、選び抜いたナチュラルワインを熱気あふれる空間で
東京都目黒区中根1-5-2
◎あつあつ リ・カーリカ
お酒と人と料理でアツアツなイタリア酒場
東京都目黒区鷹番2-20-4
◎リ・カーリカ ランド
ショップ、シチリアランチレストラン、本社オフィスを兼ねた複合施設
現在、女性スタッフのみで運営
東京都目黒区鷹番1-4-9 小山ハイツ1F
◎ta.bacco（タバッコ）恵比寿
2022.4月オープン
イタリア郷土料理とナチュラルワインを自由に楽しむお店
東京都渋谷区恵比寿西1-13-7 恵比寿西5ビル2F
◎ta.bacco（タバッコ）八重洲
2023.3月グランドオープン！
あたらしいスタイルのスタンディングオステリア
イタリア郷土料理とナチュラルワインを自由に楽しむお店
東京都中央区八重洲2-2-1 東京ミッドタウン八重洲2階・ヤエスパブリック内
◎TUTU（トゥトゥ）NEW!!
2024.10月に開業の新業態
フォカッチャサンドとカフェとワインのスタンディングバール
東京都目黒区鷹番3-4-25 GAKUDAI PARK STREET 14-13区画
◎リ・カーリカ ラボ
オリジナル商品を企画・製造する、自社運営のセントラルキッチン
東京都目黒区原町2-1-7 ピエ・タ・テール1F
＜応募先＞Cantina Carica ri
正社員
店長候補・マネージャーの募集