オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:Tue Aug 21 20:48:00 JST 2018]

【小田急線で人気の街 相模大野の話題店!】独立支援制度有!目指せ!一国一城の主!経営幹部!総料理長!

「ダンビーノ」の求人情報

[ ダンビーノ ]
  • 個人経営
▼お店データ (オープン日:2012年12月3日) [お店のサイト]
業態ビストロ、バル、洋食創作ダイニング、ワイン酒場
客単価3000円〜4000円 席数30席〜40席
最寄駅小田急本線・小田原線 相模大野駅より徒歩1分 小田急江ノ島線 相模大野駅より徒歩1分
勤務地神奈川県相模原市南区相模大野8-3-1 ドミール相模大野 1階 [地図]
定休日なし
ダンビーノ

☆おしゃれなオープンキッチンが人気です☆

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Fri Jul 27 00:00:00 JST 2018
×

クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。

閉じる
料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 未経験者OK 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜50万円  ※ 試用期間3カ月は23万円です。
 ※ 能力や経験も考慮して決定します。
応募資格  ※ 居酒屋業態 経験者・未経験者大歓迎!
 ※ 女性も大歓迎!
勤務時間 13:00〜0:00(休憩あり)
休日・休暇
有給あり
月7日〜8日(シフト制・休日選択自由)
 ※ 夏季・年末年始休暇
 ※ その他、不定休日(年間数日)あり

完全週休2日制や残業なしをご希望の方にも対応します◎
待遇
交通費支給 昇給あり ボーナス・賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
目標達成賞与(年2回)、独立支援制度、資格取得支援制度、新メニュー開発支援制度、各種社内レクレーション、社員旅行(一昨年は沖縄、昨年はグアムへ行きました!)
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
接客、調理、店舗運営・開発、商品開発など

店舗運営のすべてを担当していただきます。

ゆくゆくは店長や料理長として店舗運営を担当後、経営幹部になっていただきます。
また、そのキャリア過程の中で独立をしていただくことも可能です。
(経験やスキルを確認後、現場での実践経験を積んでいただきつつ調理・接客を担当していただきます。)


【 こんなお店です! 】
社員の平均年齢が30歳(21歳の女性社員も活躍しています!)で若い方が活躍をしています!

一緒に働く仲間も、調理・居酒屋経験者もいれば、元プログラマーや元美容師、新卒入社など、個性豊かなメンバーがそろっていて、それぞれの経験を活かしています!

また、メンバーに安心して楽しく働いていただくため、各種社会保険の完備や各種支援制度や福利厚生の充実、休日日数の拡大なども随時検討・実行しています。


【 わたしたちの想い 】
わたしたちの価値の源泉は 「個人の考えを尊重し、任せること」 です。

お客様を「笑顔にする」、「ありがとう」や「おいしい」と言っていただくため、フェイスtoファイスでの接客やお客様に見ていただくためにオープンキッチンでの調理を行っています。

しかし、そこには正解がありません。

その時、その場所によって、スタッフそれぞれが 「最適解」 を考え、導くことが必要だと思っています。
そのため、当社にはマニュアルも一切ありません。

自らで考え、それを実行し、良かった点・更に良くなる点をみんなで共有し、ひとりひとりが成長することによって、お店も成長をしていくものだと信じているからです。

そのような信念のもと、メニュー開発・提案の受け付けや、ソムリエなどの資格取得の支援も積極的に行っており、仲間ひとりひとりのチャレンジをする環境を更に増やしていければと考えています。


【 こんな方と一緒に働かせていただきたい! 】
下記のうち、ひとつでも当てはまる方、自信がある方は是非、声をおかけください!
 ・自分の成長に貪欲な方
 ・将来、自分のお店を持ちたい方
 ・自身で考え・実行に移せる方
 ・責任感を持って物事に取り組める方
 ・思いやりを持って人とコミュニケーションができる方
 ・わたしたちの想いに共感をしていただける方


【運営中の他店舗】
・「サカズキ屋」日本酒と原始焼きが楽しめるお店(和食居酒屋業態/小田急線 相模大野駅北口)
http://www.sakazukiya.net/

・「さかなや キンボシ」町田の奥座敷 最高の魚介が味わえる店(和食居酒屋業態/小田急線・JR 町田駅)
http://www.sakanaya-kinboshi.net/

近い将来、相模原・町田発で海外出店を計画中です!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁技術(肉や魚のさばき方など) 盛り付け技術 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 出店ノウハウ 店舗マネジメント メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>ダンビーノ 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <ビストロ、バル、洋食創作ダイニング、ワイン酒場> ダンビーノ

ダンビーノ

ソムリエ(資格有)の厳選ワインが並びます

「気軽にワインを楽しんでもらいたい」
・・・そんな想いからダンビーノでは、お手頃価格でソムリエ資格の保有者が厳選した60種類以上のワインや自家製サングリア、それらに合う料理を一品一品、心をこめて手作りで提供しています。

他店では高い価格で提供している高級食材を居酒屋価格で提供しており、お客様から非常に好評を得ています。

また、季節の素材をふんだんに取り入れ、お客様に旬を感じてもらう、飽きのこないメニュー作りを全スタッフで心がけています。

そのような想いもあり、おかげさまで地元の方々を中心とした20代~50代の幅広いお客様からの高いリピート来店をいただいています。
(特に女性のお客様が7割を占めています。)

また、相模大野の居酒屋としては珍しい店内全面禁煙の実施や新メニュー展開など、新たな取り組みや改善をスタッフからの提案で採用・実施しています。

そんなお店で、自分を成長させたい、繁盛店・話題店のノウハウを勉強したいという方の応募をお待ちしています!!
春から秋にかけて人気のテラス席を完備!

春から秋にかけて人気のテラス席を完備!

定期的に全スタッフでの交流イベントを開催

定期的に全スタッフでの交流イベントを開催

ソムリエ資格の講習会も開催してます!

ソムリエ資格の講習会も開催してます!

Live感を大切にした調理を実施!

Live感を大切にした調理を実施!

スタッフが創作した食器で料理提供☆

スタッフが創作した食器で料理提供☆

ワインに合う創作洋食を日夜研究してます!

ワインに合う創作洋食を日夜研究してます!

<応募先>ダンビーノ
料理長候補(シェフ・板長など)の募集