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未経験からのご応募OK◎
真剣に料理に向き合える環境です！
日祝定休＆2週間ごとのシフト制
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＼＼移転に伴い、アルバイトスタッフを積極採用中！／／
今までは蕎麦をメインで提供していましたが、2023年4月にリニューアルオープン。
浜松町1丁目から大門1丁目へ、少し場所を変え移転しました。
昼にはカジュアルなうどんを、夜には高級感のある蕎麦とコース料理を提供していきます。

外観は黒を基調としたシックな装い。
カウンター席とテーブル席、全18席の店内は、落ち着きのある空間です。

これから働いていただく方は…
●平日のみのお仕事（土曜・日曜・祝日休み）
●未経験者も歓迎！
●2週間ごとのシフト制
●制服貸与
●個別ロッカー完備
など

働きやすい待遇も整えています！
1日お試し勤務も可能なので、「実際に働いてみてから入社を考えたい」という方もぜひご相談ください。

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■■ 『本枯』 ■■
当店があるのは、大門駅から徒歩3分・御成門駅から徒歩5分・JR浜松町駅から徒歩5分の場所。
多様な種類のオフィスビルが存在する浜松町、大門エリアにお店を構えています。
そのため、企業の役員の方や舌の肥えたサラリーマンの方々のご来店が多いです！

18席の店内はお客様との距離が近く、その反応をダイレクトに感じることができるのも魅力のひとつ。
小さなお店ならではの“やりがい”を味わっていただけると思います◎

--▼蕎麦を始めとした本格的な日本料理が自慢
一番のこだわりは、鰹節のなかでも高級といわれる「本節（鰹節）枯節」、本枯節を使った料理の数々。
カビづけをした二年物の本枯節を使用しているため、出汁の深み、濃厚さが違います。

人気なのは、濃厚な出汁でいただく蕎麦だけではありません。
豊洲市場から毎日仕入れる新鮮な魚を使用した刺身や、”うなぎの卵とじ”、”そばがき”などの一品料理も大人気◎
落ちついた雰囲気の店内で「日本酒とワインを極上のつまみと一緒に楽しめる」と、多くのお客様からご好評をいただいています。

～～ 本気で料理に向きあって一緒に働きましょう ～～
20～40代のスタッフが日々切磋琢磨しながら腕を磨いています。
今までの培ってきた調理経験をさらに高めたいという方、将来独立を考えている方…。
そんなあなたにピッタリな環境です。
そばに関する技術はもちろん、魚のさばき方といった和食の基礎も学ぶことができます。

この街、この店だからこそ学べることがございます。
これから飲食業界で活躍を目指す方、ぜひ私たちと一緒に働いてみませんか？