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銀座15年のイタリアンの名店で"副料理長"を募集中!【日祝・GW・夏季休暇など】経験を活かせます!

「銀座イタリア料理アッラマーノ」の求人情報

[ ギンザイタリアリョウリアッラマーノ ]
日曜定休
▼お店データ (オープン日:2002年4月9日) [お店のサイト]
業態イタリア料理
客単価7000円〜10000円 席数30席〜40席
最寄駅日比谷線 東銀座駅より徒歩4分 都営大江戸線 築地市場駅より徒歩4分
勤務地東京都中央区銀座7-15-5 共同ビル 地下一階 [地図]
定休日日祝
運営 株式会社サンタチバナ 
銀座イタリア料理アッラマーノ

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Sun Jun 11 00:00:00 JST 2017
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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜40万円 ※給与は実力に応じた額をお出しします。
応募資格 ■イタリアンの経験者
理想はイタリアンレストランでの経験がある方
今までの経験を活かせる職場です!
勤務時間 9:00〜22:00(休憩あり)
休日・休暇
有給あり
日祝・GW・年末年始・夏期休暇
※しっかりお休み取れます!
待遇
交通費全額支給 昇給あり 賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備 寮・住宅手当あり
健康検診補助 借り上げ住宅による家賃補助有 遠方の方(地方の方)のみ、面接時の交通費半額負担します!
仕事内容・
求める人物
■お店の[副料理長]として働いていただける方を募集します。■
総料理長として、更なるスキルアップを目指せます。


【 仕事内容 】
あなたには副料理長としての業務をお任せします。
メイン調理を中心に、メニュー開発やスタッフの教育・管理、今後の事業戦略考案などを行っていただきます。
素材本来の味を活かした銀座の本格イタリアン、その調理技術をシェフの元で学んでいただけます。

将来的にはシェフとしても活躍できます。
"本物"の調理技術を磨きながら、着実に成長を重ねてください。

=学んできた調理スキルも無駄にはなりません=
自身の経験をフルに発揮してください。
その中で、お店のイメージに合うようなアレンジを、柔軟に行っていただきます。
何事にもチャレンジ精神を持って取り組んでいきましょう!

【 求める人物像 】
◆お客様の喜ぶ顔のために手間暇をかけられる方
◆チームワームを大切にできる方
◆アイデアをカタチにする技術や知識を身に付けたい方
◆更なるスキルアップを図りたい方

「料理も美味しかったし、サービスも最高!」と言っていただけるものを、一緒に作っていきましょう。
<応募先>銀座イタリア料理アッラマーノ 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <イタリア料理> 銀座イタリア料理アッラマーノ

銀座イタリア料理アッラマーノ
◆◇◆ 素材との対話で紡ぎ出す料理…銀座の隠れ家イタリアン ◆◇◆
イタリア料理協会認定のシェフが在籍する「アッラマーノ」は2002年にオープンして早15年、連日たくさんの方にご来店いただいています。
新鮮な魚介類と野菜類は毎朝築地市場から、イタリアンならではの食材、フレッシュポルチーニやトリュフ、そしてジビエなどの肉類はイタリアから空輸で調達。
世界中から美味しい食材を厳選し、お客様一人一人の満足を生み出す料理を作っています。

ランチはブッフェ付きのパスタランチやミニコース、ディナーは3種類のコースと常時25種類ほどの豊富なアラカルト。
人気は魚介を使った料理や炭火料理で、産地別に厳選された肉や魚や有機野菜がいっぱい!
ワインはイタリアの北から南まで全州300種類という豊富な品揃え。
多くの食材や料理、ワインの知識が身につくため、将来独立を目指している方にとって、とても為になる経験となるはずです。

銀座という土地柄、接待やお祝いなどのご利用も多数。
そのため、接客・調理共に、お客様との信頼関係をとても大切に考えています。
多くの方にご満足いただけるよう、細やかな心配りを大切に、スタッフが一丸となっておもてなしをしています★

〜◆ 若い層も活躍中! ◆〜
スタッフは20代〜40代を中心に幅広い世代が活躍中!
多くの層の方に満足していただくため、毎日みんなで思考錯誤を繰り返しています。
本物を気軽に感じられるイタリアンレストランとして、オープン15年、お店もスタッフもまだまだ成長中です。

あなたの経験を活かしつつ、更なるスキルアップを図りたい方はぜひ☆
旬の食材と直接触れ合い、本格イタリアンを学びませんか!
<応募先>銀座イタリア料理アッラマーノ
料理長候補(シェフ・板長など)の募集