◆◇◆ 目黒駅から徒歩2分！こだわりそばと日本酒『晩斬徒』 ◆◇◆

定番から創作まで、自慢の蕎麦を軸に多彩なメニューを展開する『晩斬徒』。
駅からアクセスも抜群で、近くにお住まいの方を中心に気軽にご利用いただいています。

店内は、和モダンな落ち着いた雰囲気。
おひとりでも気兼ねなく使える居心地の良い空間が広がります。

看板メニューの蕎麦は、そば粉からダシまでこだわりぬいた逸品。
北海道産の“ぼたんそば粉”をひきぐるみし打っているので、こしが強く甘味・香りが最高です！
ダシは、温と冷で作り分け、それぞれ一番おいしく食べていただけるよう工夫しています。

他にも、築地から直送する鮮魚料理、季節ごとの旬の食材をつかった一品や、毎日の仕入れによって変わる日替わりメニューなども充実！
目黒一番と自負している厚揚げなど、一度食べたら忘れられない料理をたくさんご用意しています。
豊富に取り揃えた日本酒、焼酎ともピッタリです！

<< 担当者より >>
現在のスタッフは2名。少数精鋭で運営しています。
未経験の方、大歓迎です！一から何でもお教えします。
今までに独立したメンバーも複数名いますので、ノウハウも学べますよ。
まずはお話しましょう！気軽にご応募くださいね。

【　運営会社：有限会社ichiplanより　】
現在目黒区・大田区に店舗を展開しています。
今後も出店計画中！活躍できる場所はどんどん拡大していきます！
■いち。（都立大学駅）
■蕎麦 晩斬徒 （目黒駅）
■地酒ビストロ　おいち。（大岡山駅）

当社のコンセプトは「近所でも良質のおもてなしを」。
自宅の最寄り駅に帰ってきて、ちょっと一杯・・・そんな時でも、質の高いものを召し上がっていただきたい。
そんな思いで、地域住民の方に寄り添うエリアで展開しています。
皆様に愛されて、目黒の店は5年、都立大学の店は12年営業を続けてきました。

飲食経験がある即戦力の方は、もちろん大歓迎。
ただそれよりも、訪れる方の心に沁みるような、飽きのこないおもてなしが最も大切だと考えています。
採用基準はまずは人柄、お客様をもてなす“いい心”を持っているかどうか。
そして飲食店が好き！という強い気持ち。
そんな方は、まずはお気軽にお問い合わせください。ぜひ一度お話しましょう！