◆◇◆「二八そば」を主役に、多彩なそばメニューを揃えています◆◇◆
当店の一番のこだわりは、
厳選そば粉を使用した「二八そば」。

この「二八そば」を看板としながら、
田舎、せいろ、レモンの3つの味が楽しめる「三色そば」、
そして季節に合わせた「変わりそば」といった名物メニューで勝負しています。

◆◇◆本格派の一品料理が好評！◆◇◆
主役はあくまでもそば！
ですが、当店は一品料理に力を入れているのも特徴です。

築地から仕入れた新鮮な魚を用いた「お造り」、
「鴨の陶板焼き」や「霧島黒豚角煮」などの肉料理、
さらには「桜海老のかき揚げ」や「穴子天ぷら」といった揚げ物。

主役であるそばを引き立たせる一品料理、
そして女性のひとり客でも気軽に入れる落ち着いた店構えは、
多くのお客様からご好評をいただいています。

◆◇◆小さなお店だからこその「やりがい」があります◆◇◆
当店は出版の街・神保町に位置します。
そのため出版関係のお客様が多く訪れるのも特徴です。

また小規模な店舗のため、
お客様との距離が近く、その反応をダイレクトに感じることができるのも魅力です。

この街、この店だからこその働きやすさ、
そして、学びやすさがありますので、
これから飲食業界での活躍を目指す方は、ぜび私たちと一緒に働いてみませんか？