◆◇◆ 新鮮食材の手作り和食と厳選銘酒『手仕ごと旬鮮台所 たかなし』 ◆◇◆

浜松町駅から徒歩5分、大門駅から徒歩2分。
路地裏に佇む『たかなし』は、お客様と生産者の思いとを、心を込めた料理でつなぐお店です。
旬を大切にした酒の肴や、各地から選び抜いた地酒を豊富に取り揃えています。

店内は、あたたかみのある落ち着いた雰囲気。
大きなカウンター席がある1階、半個室のある地下1階があります。
30代〜50代のサラリーマンの方を中心に、OLさんなど女性や、デートに使われるカップルもいらっしゃいます。

〜◆ 全国各地から毎日仕入れる鮮魚、納得できる食材たち ◆〜
自慢のお魚は、築地のものを中心に、北は北海道から南は九州まで、毎日鮮度の高い旬な魚介類を仕入れています。
刺身、焼き、煮つけ、揚げ…と、素材の魅力を一番引き出せる調理法でご提供します。
6月〜8月は岩牡蠣のために…など、季節ごとの食材を目当てに毎年ご来店されるお客様も多いんです。

三元豚、大山鶏、和牛の旨みを引き出した岩塩焼きをはじめ、馬刺しや合鴨と茄子のソテーなど、お肉料理も幅広くご用意。
料理人の丁寧な仕事が光る煮込み料理も自慢です。

他にも、塩煎り銀杏、新秋刀魚の腸醤油焼き、手づくりのお豆腐、今が旬の焼きナス、秋の根菜類を使用したメニューなど季節や料理人の手仕事を感じられるお料理を提供しています。
気軽に楽しんでいただけるよう、コストパフォーマンスにもこだわっています！

〜◆ 店主がこだわりぬいた地酒や焼酎 ◆〜
全国の蔵元から、店主が納得して選んだお酒を仕入れています。
季節によって美味しい時期の物を選んでいるため、常にメニューが入れ替わっているので、何度来ても楽しめます。
タイミングが良ければ、年間数十本ほどしか生産されない銘柄など、貴重なお酒が楽しめることも！
焼酎も、芋、麦、米、胡麻、黒糖…と豊富にご用意。
その数は、芋焼酎だけでも、グラス30種、ボトル15種にのぼります！
出来る限り飲みやすい価格に設定し、飲み比べセットなどもご用意しているので、いろいろな蔵元のお酒を気軽に味わうことができますよ。

<< 担当者より >>
生産者の思いがこもった美味しいお料理と旨い酒で、お客様の喜びをつくりだし、笑顔になっていただくこと。
それが私たちの願いであり、務めです。
お客様の暮らしの一部を素敵な時間にできるような、笑顔の集まるお店を一緒につくりましょう！