けむり 八王子店の調理・キッチンスタッフ・板前（アルバイト）の求人情報｜東京都八王子市

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＼20～30代の若手もどんどん活躍中！／
“お互いを助け合う居心地の良さ”が自慢です♪

入社1年半でエリアマネージャーになった先輩も！
→スピード昇格＆昇給できる環境◎
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●○------『けむり』ってどんなお店？------●○
2008年に創業し、当社のメインブランドとして運営している【焼鳥居酒屋】です！
美味しい焼鳥をリーズナブルな価格でご提供しています。

▼《料理》のこだわり
50年もののタレで焼き上げる本格焼鳥・おばんざい・日本酒がこだわり◎
下から上へと立ち昇る“けむり”のように…。
常に美味しさの頂点を目指し続ける、そんな想いを大切にしています！

▼《サービス》のこだわり
『けむり』では全店舗オープンキッチンを採用。
お客様との距離が近く、人とのコミュニケーションを大切にしています。

だからこそ、“接客レベルの高さ”も当店の自慢◎
口コミなどでも「スタッフの雰囲気がいい」「気持ちよい対応だった」という声を多数いただいています。
まず自分たちが仕事を楽しみ、心からの笑顔でお客様におもてなしする…それが我々の原点です♪

――◆繁盛のワケを学びませんか？◆――
一羽をまるごと仕入れ、その日の朝に捌くので、鮮度の違いは明らかです。
熟成させて旨味を回した方がいい地鶏は数日寝かせてご提供。
炭火で香ばしく焼き上げ、それぞれの部位の魅力を最大限に引き出します！

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【運営企業『株式会社けむり』】
飲食店（直営・FC店）やフィットネスジムを運営している当社。
普段使いの焼鳥屋、高級焼鳥屋、客単価2万円の鮨屋、和食居酒屋、金目鯛とふぐの店、貝専門店etc.
業績好調で、まさに爆速成長中の会社です☆

2026年、立川エリアでの新規出店が決定！
姉妹店の『けむり 立川店』も移転リニューアルするほか、さらにもう1店舗を《新規オープン》◎
採用を拡大しているため、同じタイミングで入社する仲間も多いですよ☆

◆～ 社内イベント多数で和気あいあい！ ～◆
沖縄や北海道へ社員旅行に出かけたり、年1回はBBQイベントを開催したり。
また、3～4カ月に1度全店舗を閉めて飲み会をおこなうこともあります。
費用はもちろん全額会社負担で、スタッフの家族や恋人・パートナーも参加OKです♪

スタッフの結婚式にはお店を休みにしてみんなで参加する、なんてことも…！
もちろん強制は一切しないので、“本当の居心地のよさ”を体感してもらえる環境です。

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《数字で見る『株式会社けむり』》
＊運営店舗…直営14店舗・FC4店舗・フィットネスジム2店舗（2026年2月時点）
＊2025年売上…前年度対比は111％（着実に成長中！）
＊従業員比率…61％は20〜30代♪
＊カムバック社員多数…直近3年で7名の社員が戻ってきています！
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＝独立希望者も応援します！＝
★【独立実績20名以上】うち6名以上が社内独立（のれん分けFC）制度を利用して開業
└仕込みや調理の技術はもちろん、人気店の運営ノウハウを丸ごと伝授します◎

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〜◆運営店舗一覧◆〜
★『けむり』ブランド
吉祥寺店／八王子店／立川店／高円寺店／新宿店／中野店

★『貝介』ブランド
『三茶貝介』／『八王子貝介』／『新橋貝介』／『立川貝介』

★その他ブランド
『代々木 鳥松』／『渋谷 鉄火場』／『和食ごしき』／『三軒茶屋 鮨 かんてら』／『荻窪 七転八起』

※興味がある方は異業種で活躍するチャンスもあります！
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