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NEW! 【月7以上休み】(日祝定休、土曜は10−14時勤務の半休)創業70年!長く愛されているお店です◎

「ビーフン東」の求人情報

[ ビーフンアズマ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 伝統的でモダンな中国料理、ワイン
客単価 5000円〜7000円 席数 30席〜40席
最寄駅 JR山手線 新橋駅より徒歩3分 都営大江戸線 汐留駅より徒歩6分
勤務地 東京都港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館 2階 [地図]
定休日 日祝、土曜午後休
運営 株式会社ビーフン東
ビーフン東

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給33万円〜 試用期間1〜3か月(試用期間の給与変動なし)
※固定残業代を含む

経験・能力・前職給与などを考慮し給与を決定します。
↳中国料理経験者優遇します

▼退職金あり(規定による)
退職金 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 中国料理経験者
勤務時間 月~金曜日
8:30もしくは9:00〜21:30(20:45L.O)(シフト制)休憩2時間。
(14:00〜17:00はクローズタイム)
土曜日
9:15~13:45
休日・休暇 〇月7日以上休み。(土曜半休含む)
〇日祝定休。
〇土曜は9時15分〜13時45分勤務のみの半休(8月は土日全休)
〇金曜が祝日の場合は土曜全休の3連休
〇GW休暇。
〇年末年始6日以上休暇。
〇夏季休暇(8月は毎週土日全休)
年末年始休暇 GW休暇 有給休暇
待遇 〇賞与年2回。(業績による)
〇昇給年1回。(業績による)
〇大入り。
〇交通費全額支給。
〇退職金制度有。
〇賄い朝と昼無料。
〇社会保険は組合の健康保険、厚生年金、雇用保険、労災完備。
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
皇室にも献上している当店伝統の料理を守りつつ、世界大会3位、ミシュラン獲得経験、専門料理掲載やTVレギュラー出演をする総料理長と共に自分の作りたい料理をドンドン提案し、お店を盛り上げていきましょう。
安定した会社で力を発揮して下さい。
虎ノ門ヒルズカフェ監修などプロデュース業に興味ある方も。

安定した環境で長く働きたいという方は勿論、将来は独立したい!という方にも色んなフォローをしていきます。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>ビーフン東 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <伝統的でモダンな中国料理、ワイン> ビーフン東

ビーフン東
当店名物!ビーフンとバーツァン!!
〜新橋の名店。皇室に献上する伝統的な料理とモダンな中国料理〜

創業70年越え各界の方々から長く愛されるお店です。
伝統的な上海、台湾料理を中心に日本の季節の食材を使ったモダンな料理も提供する活気あるお店です。
3代目、東浩司(大阪Chi-Fuオーナシェフ)の代になり虎ノ門ヒルズカフェや低糖質カフェのプロデュース、ワインリストの監修など行い一段と会社が飛躍してゆく時期です。

しっかりとした環境で仕事も休暇も充実させましょう!

<東浩司プロフィール>
2001 維新號グループ入社。新規店舗の立ち上げなど行う。
2006 ビーフン東料理長
2010 ワインスクール アカデミーデュヴァン 講師
2011 大阪に自身の店。Chi-FuとAz/ビーフン東 大阪店を開店。
2012 ミシュランガイド2013にてChi-Fuが一つ星を獲得
2013 RED U-35にてシルバーエッグ獲得
2014 世界大会 台北 世界中藝にて3位入賞
   虎ノ門ヒルズカフェ プロデュース
2015 青山の低糖質カフェ ロカボカフェ 料理監修

現在は東京〜大阪の両店を往復
2014年〜MBS「魔法のレストラン」レギュラー出演。他メディア多数。
<応募先>ビーフン東
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
ビーフン東
ビーフン東 [伝統的でモダンな中国料理、ワイン]
新橋駅より徒歩3分 汐留駅より徒歩6分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給33万円〜