広尾商店街の角地で、熟成肉を中心としたビストロです。
「嘘のない仕事」が基本！
提供する料理は全て自家製にこだわり、既製品や化学調味料は一切使いません。
お肉はもちろん、野菜（自然栽培野菜）も生産者の方と向き合って
最高の食材を探求します。
最高の食材や信頼出来るインポーターから提供されるワイン等の魅力を
最大限引き出せるようにするのが自分たちの使命だと考えています。

とゆうスタンスでこの店舗は営業していますが、この店舗に限らず
全てを創り出すのは「人」と云うのが我々の基本スタンスです。

・１度きりの人生だからこそ本気で何かをしてみたい！
・自分がどこまで出来るか試したい！
・自分を変えたい！
・誰かを幸せにしたい！
・楽しい人生を作り上げたい！　　等々

「スキル」より「やる気」！
それぞれ「自分」の特色を創り、活かし、「夢」を「現実」に変えましょう！
※現場ではそれぞれソムリエや調理講師が付き、初心者でも１から一緒に学べます。心が整いスキルを付ければ、チームを作って新店や新事業を一緒に立ち上げましょう！