目白通り沿いにある家庭的なイタリアン・レストラン。
大きなテーブルでお楽しみ頂けるのはワインの名醸地、トスカーナ地方のスタイルをベースとしたシェフ・カルミネの前菜、特製手打ちパスタやピッツァと旬の食材を使ったメインディッシュの数々。
家族揃ってお食事して頂くのにぴったりの「街のリストランテ」です。

【カルミネ・コッツォリーノ】
伝統的なトスカーナ料理を楽しませるイタリア人オーナーシェフ。
1978年来日後、某有名店のシェフ経験などを経て、1987年、1号店「カルミネ」を独立オープン。
その後、立て続けに開店を続け、現在全8店舗。
郷土料理をベースにした、温かみのあるイタリア料理でファンを魅了し続けている。
またその陽気で気さくな人柄も人気で、現在はテレビや雑誌等でも活躍中。

【これからのカルミネ】
カルミネ氏が独立してから20年。
今、私たちは大きな転換期を迎えようとしています。
これまでの20年で培ってきたものに、今後は新しい手法を積極的に取り入れ、カルミネを成長させていくつもりです。