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「羅豚 ギンザ・グラッセ」の求人情報

[ ラブ ギンザ グラッセ ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態〜新鮮野菜と厳選黒豚〜 しゃぶしゃぶとせいろ蒸し
客単価5000円〜7000円 席数100席以上
最寄駅京浜東北・根岸線 有楽町駅より徒歩2分 銀座線 銀座駅より徒歩1分
勤務地東京都中央区銀座3-2-15 ギンザ・グラッセ 10F [地図]
定休日12月31日、1月1日
羅豚 ギンザ・グラッセ

オープンキッチンと夜景の両方が楽しめる

このお店の求人情報

このお店の特徴は? 公開日:Mon Mar 13 00:00:00 JST 2017

お店の特徴 <〜新鮮野菜と厳選黒豚〜 しゃぶしゃぶとせいろ蒸し> 羅豚 ギンザ・グラッセ

羅豚 ギンザ・グラッセ

極上の黒豚の甘味が食欲を掻き立てます!

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最高級の街「銀座」で大きくスキルUP!
仕事熱心で気の合う仲間とライフスタイルも充実☆

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~アルバイトも同時募集中です~

===この求人の注目POINT!===
◆出店意欲のある会社です
◆全店黒字で業績も絶好調です!
◆自分の意見が反映される組織です
◆出来の悪い中間管理職はいません(全店舗が社長直轄)
◆店舗管理者になると一気に給与を上げることが出来ます
◆会社ですが個人店のような風土があります
◆独立した社員も複数います&独立支援も可能です
◆手を上げるとチャンスが多く得られる風土です
◆転職しなくても複数の業態が経験できます
◆経験が薄くても先輩がいるので安心です
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 厳選された黒豚の質は格別・・・
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ビタミンBたっぷりの豚肉の中でも厳選した黒豚を使用。”しゃぶしゃぶ=肉”という重いイメージではなく、沢山の野菜と一緒に召し上がって頂けるヘルシーさが女性客にも伝わっています。せいろ蒸しもその1つ。新鮮な野菜を黒豚の程よい甘味と一緒に・・・幸せなひと時です(笑)季節の料理が楽しめ、宴会需要もあるお店です。

<客層>
30~50代の比較的落ち着いた年齢層のサラリーマンやOLを中心にご利用頂いています。週末になると家族連れのお客様も多くなり、老若男女問わずご来店があります。和の落ち着いた空間は大人の隠れ家のイメージも。接客では鍋の対応もするのでコミュニケーション頻度も高く、お客様と距離の近いサービスができます!

<利用シーン>
接待、女子会、気の合う友人との食事会、買い物帰りのお食事など様々なシーンでご利用頂いています。個室もあるのでビジネス利用のお客様も多数。近年では外国人のお客様と一緒にご来店される方も増えています。日本の代表的な料理と落ち着いた日本モダンな内装を楽しんで頂いています。

<雰囲気>
大人の雰囲気があるお店ですので、いわゆる居酒屋とは異なります。夜はキレイな夜景も見えて更にラグジュアリーな雰囲気となります。お客様もきめ細やかなサービスを求めており、しっかりとした接客が必要となります。とは言えスタッフ同士は休み時間に仕事以外の事でおしゃべりも♪仲良くみんなでチームを作っています。社員は独立を目指す方も多いので、仕事に一生懸命取り組む姿勢が皆を刺激しあっています。

<スタッフ構成>
現在、アルバイトを含め30名前後のスタッフが在籍しています。下は20代から上は40代が中心でそのうち6割は女性スタッフで構成されています。
グループの社員やスタッフが食事に来てくれることもあり、店内以外の仲間に会うこともあります!

<キッチン・メニュー>
ランチは角煮御膳やせいろ蒸し、黒豚生姜焼きなどのオーダーにお惣菜20品目のビュッフェがセットに!贅沢なお食事をゆっくりお召し上がり頂いています。夜はパーティー料理もご用意。旬な食材を和食の技術で仕上げています。しゃぶしゃぶはそばつゆで頂くのが当店のスタイル。四段仕込みをした蕎麦つゆで黒豚の味を堪能頂いています。

~~その他情報~~
客席数 :130席
客単価 :ランチ1200円、ディナー7000円
ランチ :せいろ蒸し御膳、しゃぶしゃぶランチ など全てビュッフェ付き
その他 :土・日・祝は食べ放題でリーズナブルに楽しんで頂いています。

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   こんな風土の会社です!
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一言で言うと実力主義。結果を残したらその分評価される仕組みがあります。
将来、料理長や店長を目指す方も、独立を目指す方も「経営スキル」を磨くためのマネジメントスキルを上げることが出来ますよ。楽しいだけでは無い、実力が付く「充実感」を体感してください。
また、現在経営している店舗は20店舗以上になっても全店黒字!店舗が増えても中間管理職がいません。なんと店長・料理長の直属の上司は社長!携帯1本でその場決済という決断の速さも当店ならでは。
今後も良い物件があればコツコツ出店していきます♪


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     採用担当から一言
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当店に興味を持っていただきありがとうございます。
良い意味で自分の仕事にプライドを持ちながら、柔軟に世の中のニーズに対応していく。そのような料理好き・接客好きの方と一緒に仕事をしたいと思っています。
会社選びの際に、安定を求めるだけならこの会社でなくても求人はあると思います。私はこの会社を「目的がある人が報われる組織」と感じているんです。だから皆が愚直に仕事に向き合い続けられるのかもしれませんね。
稼ぎたい!という人は「自分で自分の給与を上げる」という考えがあれば実現できる会社でもあります。だから独立への道も近くなると思います。
大変なことや忙しいこともあるかもしれませんが、一緒にスキルUPして達成感を味わいませんか?



◆◇◆◇◆◇グループ店情報◆◇◆◇◆◇
表参道 バッカス
  http://r.gnavi.co.jp/mzjbcxcy0000/
銀座 肉割烹 宮下
  http://r.gnavi.co.jp/p365315/
極上串焼 銀座 匠
  http://r.gnavi.co.jp/a331601/
銀座 羅豚 本店
  http://r.gnavi.co.jp/a331600/
麓屋 京王プラザホテル
  http://r.gnavi.co.jp/gb5h000/
暗闇坂 宮下 丸ビル
  http://r.gnavi.co.jp/g763346/
銀座 Hola!7
  http://r.gnavi.co.jp/a331612/

※その他の店舗も東京・神奈川にてエリアにて多数あり

料理は多彩。料理人の腕の見せ所

夜景が見ながら大人の雰囲気で・・・

ワインやシャンパンも豊富にあります

シーンに合わせて個室をご利用頂けます

モダンな個室部屋は外国人にも人気!

季節のコースも人気、ランチはビュッフェ付

<応募先>羅豚 ギンザ・グラッセ

このお店は求人募集を終了しました。

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