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代々木公園にあるワインダイニング◎
オーナーセレクトの400種類のワインが人気！
独立サポートが充実しています！
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＼ホールスタッフは接客経験がなくても、飲食店で働いたことがあればOK！／

゜+.――゜+.『Wine Bar 繭』゜+.――゜+.
1999年創業、独創的な内装で人気のワインダイニング『Wine Bar 繭』。
「料理とワインのマリアージュを楽しんでもらうこと」をメインコンセプトとし、お箸でいただくフレンチを提供しています。
現在のオーナーは2代目で、一スタッフとして修業後、18年前にお店を譲り受け、独立採算制で運営しているお店になります。
遠方からご来店いただく若いカップルから、ご近所の常連さま・著名人の方など客層はさまざま。
今までメディアに出演したことはないものの、常連のお客さまに愛され経営は順調です◎
現在働いているスタッフが故郷に帰るため、8月で辞めてしまいます。
そのため、お店の伝統を受け継いでくれる、新しいスタッフを募集します！

≪経営理念≫
◆お客さまを楽しませることを念頭に置き行動する
サービス精神を忘れず接客をおこなっていくことで、日々の結果、ひいては1年間、3年間、10年間と未来のお店の力になると確信しています。
お客さまを楽しませることを忘れず、お仕事に取り組んでください。

◆新しいスタッフは、お店のクオリティーを上げるエッセンス
新人スタッフが先輩に追いつこうと努力している姿は、周りのスタッフにも良い刺激を与えます。
お店全体のクオリティーを上げるためには、あなたの力が必要です。

＝―＝―＝当店のこだわり＝―＝―＝―
◎オーナーセレクトの400種類のワイン
「お客さまのリクエストには、できる限り応えたい」との思いから、当店では約400種類のワイン銘柄を取り揃えています。
どれもオーナーが、世界各国から仕入れたこだわりのワインで、お手頃価格から高貴なワインまで楽しめるのが特徴。
ワインの保管も細心の注意を払い、温度・湿度・振動・光・匂いをはじめ、季節や天候にまで気を配っています。
「常にベストな状態で飲める」とお客さまに好評です。

◎九州から取り寄せた新鮮な食材
当店は、食材にもこだわっています。
牛肉は福岡県鞍手郡の『古野牧場』から直接仕入れている黒毛和牛、魚は九州・長浜市場で朝に競り落とされたばかりの、鮮魚を使用。
素材の味を生かすシンプルな味付けで提供しています。

◎心地よく過ごせる店内
店内は、初代オーナー堀川秀夫氏が建築家ということもあり、デザイン性豊かなつくりが特徴。
店名の通り、繭の形をした個室や、現代の茶室をイメージした色調の違う8つのスペースがあります。
まるで母親の胎内にいるかのように包み込まれるような安心感を与え、あっという間に時間がすぎてしまう、心地の良い空間を提供しています。

【求職者の皆さまへメッセージ！】
飲食業は大変ですが、他の仕事では味わえない感動や達成感を、感じられるのもこの仕事の魅力◎
飲食を一生の仕事とするなら、雇用条件が完璧なホテルや大手飲食チェーンもいいかもしれません。
しかし、小さな飲食店には、お客様との繋がりや距離の近さなど、本来の飲食業の魅力の醍醐味があると思ってます。
独立という現実に近いのも、小さなお店で修行した人の特権です。
真剣に将来のことを考えてる方、ぜひご応募お待ちしております！