| NEW | ◆白金台の日本料理店◆接客スタッフ&洗い場アルバイト募集！ |
このお店で募集中の職種
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職種ごとの募集内容が表示されます。
| 特徴 | 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
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| 雇用形態・ 給与 |
アルバイト 時給1300円〜
※深夜手当あり(22時以降：1625円〜) ◎昇給あり ◎交通費全額支給
扶養内OK
昇給あり
交通費全額支給
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| 応募資格 | 経験・年齢は問いません |
| 勤務時間 |
18:00〜23:00(終電考慮) ☆毎週土曜日に勤務可能な方を探しております
終電考慮
ダブルワークOK
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| 休日・休暇 |
シフト制 毎15日に翌月のシフト確定 お休みの希望可 【定休日】水曜日、第1＆3火曜日 ◆年末年始休暇あり
産休・育休
夏季休暇
年末年始休暇
GW休暇
月8日以上休み
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| 待遇 |
◆エプロン貸与 ◆髪型自由
社員登用制度
髪型自由
まかない・食事補助あり
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥□□ 関西出身の店主夫婦とともに”日本料理”を広めましょう★ 未経験者、独立希望者も大歓迎◎ 能力・やる気がしっかり評価される環境です！ □□‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 【業務内容】 メインはキッチンでの洗い物のお仕事です。 簡単なドリンク作り、営業終了後のお店の清掃も一緒にお願いいたします。 裏方サポートのお仕事です。ホールでの接客はございません。 【一日の仕事の流れ】 出勤・着替え 18:00 仕事スタート〜簡単な調理補助と調理器具を洗う 18:30 営業スタート〜随時、調理器具と回ってきた器を手洗い ソフトドリンクを作る 22:00 閉店 〜器と調理器具を全て洗い終え、店内清掃 23:00 終了、帰宅 器や調理器具を洗っていただくことで、お店を裏方でサポートして下さる方を募集中です。 1日8名様までの小さな店ですので、洗い物の数は多くはございせんが、 日本料理の器はどれも繊細で食洗機には通せません。 洗い物をしてくださる方はとても大事な戦力です！ ..:｡*ﾟ:.｡*ﾟ..:｡*ﾟここがポイント:.｡*ﾟ..:｡*ﾟ:.｡*ﾟ..:｡ ◆◇業界トップレベルの高時給◆◇ 未経験者も時給1300円〜です！ さらに22時以降は1625円〜！ 随時評価していくので昇給もあります◎ やる気があればさらに時給UP♪ ＼やりがいを感じながら成長できる！／ ◆◇柔軟シフトで無理せず長く続けられる！◆◇ 週1日土曜日4h〜OK！ プライベートとの予定も調整しやすいのが魅力です♪ ☆毎週土曜日に入れる方を探しております☆ Wワーク、フルタイムでの勤務など、自由な働き方が叶います！ まずはお気軽にご相談ください◎ ＼フリーターさん・Ｗワークの方・学生さんみんな歓迎♪／ ◆◇独立希望の方、応援します◆◇ 「将来自分のお店を出したい」、そんな夢を持っている方にもぴったりな環境！ 独立するために必要なスキルやノウハウをイチから丁寧にお教えしていきます！ 夢を叶えるために経験を積みたい、成長したいという方歓迎です♪ ＼「自分のお店を出したい」、その夢サポートします◎／ ------------------------------------------------- ■-■みなさまへのメッセージ■-■ 素材を生かしたこだわりの味、そして心のこもったおもてなし。 それを支え、実現するのはスタッフの存在です。 お客さまだけではなく、スタッフにも居心地のいいお店を目指しています。 まずは面接でお話ししましょう！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 高級食材の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 食器の知識 着物の着付け 店舗運営 |
お店の特徴 ＜日本料理＞ 白金台こばやし
開店から11周年、近隣に愛されるお店
兵庫県出身の店主の繊細な料理が魅力
未経験者、大歓迎
一から丁寧に教えます◎
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美味しさに妥協しない、まっすぐで美味しい日本料理をお届け
ほっこりあたたかい時間を過ごしてほしいと、お一人おひとりを丁寧におむかえいたします
■企業理念
美味しい日本料理とほっとする空間、やすらぎを感じる時間を提供することで社会に貢献する
■お客さまが自慢のお店です
素敵なお客様がご来店されることは当店の自慢。お客様とのご縁からたくさん学び、成長できます
■募集背景
毎週土曜日勤務可能な1名の洗い場スタッフ、
1〜2名の接客スタッフを募集しております。
現在は店主、接客スタッフ1名、調理スタッフ1名、洗い場スタッフ1名、合計4名体制で営業時間中は切り盛りしています。メンバーを増やし、チームでより良いお店づくりをしてまいります。女将も店づくり・皆さんの働きやすい環境づくりをサポートしております。
■小さいお店だからこそ
少人数制のメリットは、何でもチャレンジできること。仕入れからお客様にお届けするまですべてに携わることができること。お客様としっかり向き合えること。料理長から直接学べること。デメリットは大型店舗と違い、数をこなせないことかと思います。そこは丁寧な指導でカバーして参ります。
■お店の雰囲気
instagramで日々の仕込みなど投稿しています
@kobayashi_shirokanedai
お店の雰囲気が伝わると思いますので宜しければ一度ご覧ください
■店主/オーナー 小林和道
兵庫県宍粟市生まれ。薪でお風呂を炊き、野菜と米を自家栽培しながら4人の息子を育てるパワフルな母と、鹿や猪を狩りに猟犬たちと仲間と共に山を元気に駆け回る父のもと、揖保川にて幼少期から自身も川釣りを楽しむ。調理師学校へ入学。一年学んだ後に神戸の高級料亭へ。27歳から料理長をつとめる。老舗の料亭だけでなく割烹居酒屋などでも料理長をつとめた経験から、高級食材だから美味しいということではなく本当に美味しい食材を見極める力や、食材×食材のかけあわせで新たな楽しみを見出す遊び心を持って料理する力を培う。
2013年11月「白金台こばやし」をオープン。ほっこりと過ごして欲しいという想いを持ち続け、唯一無二の店を作ることを目指して研鑽を積む。
■こんな方と一緒に働きたい
指示された仕事を作業としてこなすのではなく、自分にできることは何だろうか、もっと美味しく作るにはどうしたら良いだろうか、もっとお客さまに楽しんでいただくにはどうしたら良いか、と常に考えて行動できる方
■採用までの流れ
①応募
②書類選考(郵送は必要ございません、プロフィールを拝見します)
③面接
④内定
⑤研修(洗い場一ヶ月、接客三ヶ月、給与変更なし)
⑤本採用決定
□■みなさまへのメッセージ■□
ここまでお読みいただき、ありがとうございました
日本料理は地味な仕事が多いですが、仕入れからお客さまに直接お届けするところまで携われて直接ご感想をいただける、とっても素敵な仕事だと思います。一緒にこの仕事を楽しみませんか。お会いできることを楽しみにしています
お店からの投稿
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こばやしの板長紹介 兵庫県宍粟市生まれ。薪でお風呂を炊き、野菜と米を自家栽培しながら4人の息子を育てるパワフルな母と、鹿や猪を狩りに猟犬たちと仲間と共に山を元気に駆け回る父のもと、揖保川にて幼少期(おそらく4歳)から自身も川釣りを楽しむ。その9割を森林が占める宍粟の豊かな自然の恵に囲まれて育った。 四人兄弟、家族の中で一番小さい四男坊のため(兄たちにはプロレス技をかけられる日々)、母の料理を手伝わないとご飯にありつけず手伝い始めたことが料理をはじめるきっかけに。今でも板長の作るあんこは懐かしい母の味。 釣り関係に進みたかったが、家族に手に職を持ちなさいと言われ調理師学校へ入学。一年学んだ後に神戸の高級料亭へ。上下関係が厳しい時代。特に期待せずに料理の世界へ入ったこともあり、毎日17時間勤務、給料は6万円、仕事が楽しいとは全然思わなかった。(扉のない押し入れに下宿していたことも)6年目くらいからだんだんと仕事が楽しくなってくる。その頃、阪神淡路大震災を経験。ニヶ月水汲み生活を過ごす。 27歳から料理長をつとめる。老舗の料亭だけでなく割烹居酒屋などでも料理長をつとめた経験から、高級食材だから美味しいということではなく本当に美味しい食材を見極める力や、食材×食材のかけあわせで新たな楽しみを見出す遊び心を持って料理する力を培う。 37歳の時に女将と出会い、5年間神戸と東京で遠距離生活。結婚後、独立を目指して東京で日本酒会を開催。東京には友人も知り合いもいなかったがチャレンジできるならと東京を選ぶ。不動産を探しながら、月一回休みの日曜日に、朝イチの神戸便で仕込んだ料理40キロを運んで開催、その日のうちに夜行バスで帰る1年間。 応援してくださった皆さまのおかげで、2013年11月「白金台こばやし」をオープン。難しい場所に開店したね、と言われたが皆さまのおかげさまでなんとか昨年10周年を迎え、11年目をスタート。ほっこりと過ごして欲しいという想いを持ち続け、唯一無二の店を作ることを目指して研鑽を積む。
スタッフ紹介・研修2024/02/09 -
当店では日々の仕込みなどinstagramに投稿しております。 お店の雰囲気などがわかると思いますので宜しければご覧くださいね。
働く環境2024/02/04
