2006年創業　人気店であり続ける秘訣
お客様に喜んでいただくためにも全スタッフがチームとして動くことを一番大事にしております。
円滑な人間関係の構築を最も重要視しており、心根の優しい気持ちの良いスタッフばかりです！
その結果、売上も過去最高を更新し続けております！

■銀座一丁目駅から徒歩1分のオイスターバー　　　　　　
マロニエゲートやプランタンのすぐ裏の並木通り沿いの商業ビルです。

■商業ビルのキレイなお店　
プチビストロやトラットリアのような雰囲気で、ライブ感たっぷり活気のあるオープンキッチンです。
店名の「ブロン」とはフランス語で「牡蠣」を意味します。

■美味しい魚介が楽しめるトラットリア
一年中新鮮な生牡蠣が提供できるよう、産地直送で取り揃えています。
牡蠣以外では、旬の魚介類や野菜を使ったイタリアンを提供しています。
魚介類の調理が好きな方・学びたい方などには最適な環境です！

■常にブラッシュアップし続けるメニュー
飲食店の醍醐味は「メニューをつくる力」だと思います。
まず大切なのは「自分がつくりたい料理をつくる」という気持ち。
そしてお店のコンセプトを理解し、お客様に楽しんでいただくことを考えながら、しっかり利益の残る商品を生み出していく。

スキルアップや独立を目指す方にとって必要な体験ではないかと思います。
常にブラッシュアップし続けることでお客様への満足度も上がると考えています！

■自慢のワイン
オイスターバーとワインバーを掛け合わせた業態でガラス張りのワインセラーには100種類以上のワインの在庫があります。
特にシャンパーニュや白ワインに力を入れていて、各牡蠣やお料理に合うワインをご提案しております。
酒販免許を取得しワインショップも運営しておりますので、他店との差別化に成功しています◎

＼＼初心者でもご安心ください！／／
ワイン初心者にはワインの開け方からサーブの仕方、味わいの違いなど細かく教えますので安心してください。
シニアソムリエもおり、ソムリエ講習の補助などもしておりますので、ワイン好き・ワインの勉強をしたい方には最適です。

■フルーツカクテル
バーテンダーとして経験豊富なエリアマネージャー考案のフルーツカクテルは全てノンアルコールにも対応し、好評をいただいております。

■牡蠣の生産者視察
定期的に牡蠣の生産者への視察旅行をしています。
夜は現地の食材を使ったイタリアンレストランなどで勉強会を兼ねた食事会もおこないます。

■勉強できる環境
美味しいものをつくることができるだけでは経営はできません。
基礎的な数値管理から、他店との差別化の方法など今まで10年以上人気店を培ってきた経験のノウハウを伝授いたします。

またワインやサービス・チーズ・カフェ・調理など随時研修もおこなっています。
その結果として、スタッフの“お客様を楽しませる力”が上がることが、スタッフにもお店にも一番の財産になると思います。

■アルバイトも募集中！
一丸となってお店をつくっていっていただける方を大歓迎いたします。
時給は1350円で時給アップもあるので、頑張り次第では正社員並みに稼げます。
まずはアルバイトからスタートし、ゆくゆくは社員になりたいという方も歓迎です。

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【運営会社：『株式会社クラフトダイニング』】
経営理念は『Craft Tasty Happy』美味しいを届ける幸せ
コンセプトメイク、業態開発から店舗デザインまでトータルで考え「接客・料理・空間・ワイン」にこだわり、思いを込めて店づくりをしています。

「飲食」「人」を通じて、おもてなしの気持ちを大事にしながら、その街の資産になる100年続く魅力あるレストランを目指しています。
2006年に創業し、東京に3店舗2業態展開しております。

■“レストラン“は、おもてなしを演出する舞台！
賑やかな雰囲気から聞こえる笑い声や食器同士が触れる音。
それらの音がお料理やお酒とともに、心地よい空間を生み出します。

私たちの仕事は、そのような空間で大切な家族や仲間たちと過ごすひとときを演出することだと考えています。
この想いに共感してくれる方は、ぜひご応募ください！

■『オイスターバーBELON』　渋谷・銀座・広尾と計3店舗展開中！！
魚介が好きな方、季節感あふれるイタリアンが好きな方大歓迎です！！
また、今後の新規出店も視野に入れております！活躍のチャンスのある環境です！