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NEW! \完全週休2日制★土日祝休/給与28万~の好待遇!コロナ渦でも100%給与保証◎

「ぎんざ 阿吽」の求人情報

[ ギンザアウン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態 和食
客単価 5000円〜7000円 席数 50席〜75席
最寄駅 JR山手線 新橋駅より徒歩3分 東京メトロ日比谷線 銀座駅より徒歩3分
勤務地 東京都中央区銀座8-2 コリドー街 [地図]
定休日 日・祝
運営 株式会社AUN
ぎんざ 阿吽
T楽しむ K感謝 G元気を大切にしてます

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調理スタッフ募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜35万円 ◆試用期間は1ヶ月
※経験者優遇、未経験者応相談
※子供手当(1子につき5000円支給)
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ※何よりも“人柄”を重視します!!
勤務時間 10:00~23:00(休憩2h)
※勤務時間の希望などなど最大の考慮をいたします
休日・休暇 ・完全週休2日+祝日
※土日祝休み
※月平均8~10日休み
◆年末年始
◆GW
◆慶弔休暇
年末年始休暇 GW休暇 有給休暇
待遇 ◆社保完備(入社1ヶ月後から加入)
◆試用期間終了後に実務レベルに合わせて給与の見直しを行います。
◆昇給は年1回(※成長スピードに合わせて臨時昇給は随時行います)
◆賞与2回(夏季・冬季)※売上実績に応じて支給いたします
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
希少価値の高い食材を扱えるお店で食材知識を高めてスキルアップ★
生産者との距離も近いので、食材そのものの良さと思いを感じれる!


【 こんなお仕事をします 】
季節感のある料理をお客様へ提供します。(例、天然クエや本カワハギ、天然の山菜など)
毎日産地直送で届く魚介を始め、地頭鶏(ジドッコ)など、日本各地から食材を仕入れ、
素材そのものの良さをお客様へ伝える為に、気持ちを込めて仕込みをしていきます。

【 すぐに技術が身につきます! 】
地魚をおろす技術がすぐ身に付きます。
また、市場には出回らないような珍しい鮮魚も扱うため、仕込みをしていて楽しいし、
知識も身につくため、やりがいが十分にあります。
レシピもわかりやすく公開していますので、ご安心下さい。

【 こんな方は歓迎! 】
◇明るく、楽しく仕事がしたい方
◇食に興味がある方、または食べることが好きな方
◇料理が好きな方!これから学びたい方もOK!
◇新鮮な素材を活かした料理をやってみたい方(魚介、鶏、季節の食材など・・・)
<応募先>ぎんざ 阿吽 調理スタッフの募集

お店の特徴 <和食> ぎんざ 阿吽

ぎんざ 阿吽
毎日極上素材と酒をご提供しております。
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★☆ 素材にこだわる人気和食店 ☆★
楽しく働きながら成長したい…
そんなあなたにピッタリ!

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■■コロナ禍に打ち勝つ安心企業
コロナ禍で始めたYouTube(阿吽チャンネル)が登録者数1万人突破!
コロナ禍でより力を発揮する新しいマーケティングが広がり
毎日多くのファンやリピーター様で店舗がにぎわっております。

■■オシャレなデザイナーズ空間が広がります
デザイナーが手掛けるオシャレな空間で、素材にこだわった料理と厳選されたお酒をご提供します!
完全個室席をご用意し、落ち着いた雰囲気の中で楽しい時間を過ごせるようにおもてなし。
お客様の期待を大きく超えた楽しさや喜びを与えられるお店を目指しています◎

■■常連さんが日々集う店へ
目指すはファンビジネス★
技術向上や人格向上システムマーケティングで、リピート率80%という驚異的な集客力を実現。
リピーターさんを確保することは、安定した売り上げにもつながっています。
お客様たちの心温まるありがたいお言葉や笑顔に、私たちのメンタル面も支えてもらっています☆

\\当店で働く魅力をご紹介//
::◆短期間で和食のすべてを学べます!◆::
安心してください!!
魚をさばいたことないあなたも、6ヵ月で以下のことをすべてマスターできます☆
できることがドンドン増えていくのは楽しいですよ◎

【魚】豊富な魚種、天然クエから鱧など特殊な魚の捌き方を学べます
【旬】能登の岩カキや季節の旬な野菜を産地直送、知識や扱い方を学べます
【焼酎】森伊蔵・村尾・萬膳も取揃え蔵元とも交流でき、こだわりを学べます
【地酒】十四代・新政・獺祭など全国の日本酒を試飲し産地や味を学べます
【店舗運営】仕入れ、メニューやコース企画、接客技術、営業戦略を学べます

::◆さまざまな魚を扱えます!◆::
安定した仕入れルートの構築により、仕入れ量はかなり多め。
特に魚の種類は多く、高級魚など触れる機会が少ないものを含めて多種多様な魚を仕入れています。
魚について学び深く知る機会を活かして、一緒にコツコツと成長していきましょう!

::◆スタッフの声を反映した勤務体制へ!◆::
休日は土日祝休み(完全週休2日+祝日)月平均8~10日休み、待遇や制度も少しずつ整っています!
もっと福利厚生を整え、すべてのスタッフが不満・不自由なく勤務できる制度づくりに全社一丸で取り組んでいます。
その取り組みをより良いものにするためにも、あなたの声も聞かせてください!

::◆定着率が高い=多彩な人材が活躍中!◆::
飲食店の従業員というと若い人が多いイメージがありますが、当社は幅広い年齢層の方々が活躍しています。
未経験の方には研修やサポート環境が整っており、経験者の方には経験に応じたポジションやキャリアップのステージがしっかりと用意されています。
安心してたくさんのことにチャレンジしてください★

::◆仕事を好きになる=自信をもてる!◆::
仕事を続けていくうえで最も大切なことは、「自分で自分の仕事が大好きになる」「自分の仕事に自信をもてる」ことだと思っています。
働きながら幸せと感動を味わいつつ、自由で楽しいという喜びを味わっていただきたい。
飲食業が“子どもの夢”となるような職場づくりを目指しています!

【運営会社:株式会社AUN◆”おいしい”を通じて日本中を元気づけたい!】
赤坂と銀座に現在4店舗運営中。多くの方に鮮魚・地鶏・焼酎を提供しています!
毎日空輸で食材を仕入れ、新鮮なうちにお客様に前にお出しするスタイルを徹底しています。

■■コロナ禍でも全店大繁盛・給与保証
銀座店は6年、赤坂本店は15年も安定した運営を続けています。
コロナ禍も閉店店舗はひとつもなく、むしろ繁盛中!
休業期間中も全スタッフへ100%給与支給をした実績があり、今後万が一休業する場合にもしっかり支給します。

■■今後の大きな2つの展望
目標は一番店舗を持つ会社でもなく、一番売り上げを出す会社でもありません。
■社員が安心して長期に働ける楽しい職場環境づくり
■日本の中心、銀座赤坂で一番お客様から愛されるお店づくり
この2つを続けることが、私たちの目指す会社の姿です!

将来ご自身でお店を開きたい方、店舗運営・展開に興味のある方も大歓迎!
一緒に明るい未来に向かって、飲食業界を盛り上げてきましょう☆

■■合言葉”T・K・G”を大切にしています!
”T” 楽しむ
”K” 感謝・ありがとう
”G” 元気
当社でお仕事をしていくうえで、何よりも大切にしている合言葉です(^-^)
経験よりもまずは人柄!ともに楽しみながら、お店をつくっていきましょう★
おかげで登録1万人突破10万人目指します
おかげで登録1万人突破10万人目指します
テーブルオーダーだから仕事もスムーズ
テーブルオーダーだから仕事もスムーズ
毎日かわるメニューから新しい知識や経験が
毎日かわるメニューから新しい知識や経験が
楽しく成長するをもっとうに
楽しく成長するをもっとうに
最短6か月で魚捌きをマスター
最短6か月で魚捌きをマスター
年内に鹿児島など社員旅行企画中
年内に鹿児島など社員旅行企画中
<応募先>ぎんざ 阿吽
調理スタッフの募集
ぎんざ 阿吽
ぎんざ 阿吽 [和食]
新橋駅より徒歩3分 銀座駅より徒歩3分
調理スタッフ 月給28万円〜35万円