ヨーロッパのマルシェをイメージしたオシャレな鮮魚小売店『sakana bacca』です！都内に5店舗展開しています。
※テレビ・雑誌・ラジオなど多くのメディアに取り上げられています！！

★魚の知識、加工技術、惣菜調理、販売、店舗運営のスキルが身につく仕事です。

「産地の美味しい水産品をもっと楽しく」をコンセプトに、旬のお魚を全国の港や築地市場で仕入れてお客様に提供しています。
魚の専門店で取り扱う魚種も多いので、もっと魚スキルを身につけたいという方におススメ！

いつもスーパーで買っている魚といえばアジ・マグロ・サケ・タコなど、同じようなものばかりではありませんか？１年間に家庭の食卓に上がる魚は２０～３０種類と言われていますが、日本近海には３０００種類以上の魚がいるんです。
食べたことがない魚でも、「どう食べれば美味しいのか」まで伝えることができれば、買いたいと思ってもらうことが出来るはずです。食べる魚と料理のパターンが増えれば消費者の食生活は豊かになり、より多くの魚が流通することで生産者も元気になる。生活がちょっと変わるってすごいことだと思います。サカナバッカでそれを実現することが私たちのチャレンジです。

急成長中のベンチャー企業が手掛ける鮮魚店で、鮮魚店と連動した飲食店も運営しています。
さらなる新規出店の予定もあるので、都立大学以外の各店舗で働いていただく可能性もあります。