〜日本酒を片手に新鮮な魚、地鶏、野菜がウリのお店〜
楽しくおいしい創作和食屋さん☆

【こんな経験できます！こんな食材扱えます！】
●通も頷く程の鮮度抜群の地鶏
●愛媛の小浜漁港から仕入れる絶品魚
●生産者から直接買い付ける産地直送の新鮮野菜、
　産地に出向いての見学も行っています。
●日本酒の蔵元を招いての日本酒会や勉強会。
　蔵見学なども行っております。
　お酒の知識も増えること間違いなし！！

肉、魚、野菜、酒、すべてを偏りなく学べる店というのは多くありません。
新鮮素材を活かした調理法や厳選素材を扱うスキルなど
あなたのスキルアップにつながる環境を高待遇で用意しています！

【一流の板前になりたいあなた、将来独立したいというそこのあなた必見！】
庵狐の人気の秘密は店舗ごとに違うこだわりのメニューにあります。
各店舗には、それぞれが独自に考案したメニューがズラリと並んでおり、
与えられたメニューをただ作るのではなく、新しい一品を考えることも求められます。
現在働いているスタッフからも「こんなに自由にできる店は他にない」という声が多く、
将来は独立を目指している方、料理人として成長していきたい方にはこれ以上ない環境だと思います！


【運営会社】株式会社スタジオニーズ
「食」を中心にあらゆる商業に挑戦するクリエティブ集団♪
運営店舗では日本の安全な食材（無農薬野菜）を多く取り揃えています。
都内を中心に5店舗運営中！「庵狐」（渋谷、三宿）「だるま鮨」「魚潮」

【みなさんへのメッセージ】
当店は現状維持ではなく、常に前を向いて突き進んでいきます！
より良いサービスやより美味しい料理・お酒を提供し続けていくために、
みなさんの力が必要です。
将来的に事業拡大を視野に入れています。
会社の中心として活躍するのもよし、ここで技術を身につけ独立するのもよし！
あなたと一緒に働けるのを楽しみにしています！