このお店の求人情報
お店の特徴 <フランス料理 ビストロ > オワゾブルー
【テーブルの上に季節感を】
四ツ谷の小規模なフレンチビストロです
国産食材を生かした季節感のあるフランス料理を提供しています。
シェフは九州はじめとした国産食材の産地直接仕入れにこだわり、
肉は枝肉から捌き 魚は九州の鮮魚を目利きし
繊細ながらボリューム感もある料理に仕上げます。
料理は 飲食店関係者や一般のお客様にも高評価頂いてます。
ソムリエ長はフランスワイン、イタリアワイン、日本ワインに詳しく
チーズプロフェッショナル(CPA)も取得、ワインペアリングにも
力を入れていきます。
シェフ/オーナーは全国の生産者との繋がりも深く
提携しているジビエ・ 八ヶ岳の生ハム生産者と共にワークショップや
ワイン会、料理教室を実施したり、
地方生産地でのイベントも定期的に開催し
大勢のお客様にご参加頂いております(^^)
通常の一般営業に加えて、食文化 食の魅力を飲食店の立場から、
発信していければと考えております。
都内のバーベキュー ワイン会など イベントも月1程あります。
ランチは 1600円〜 ランチコースは3400円と カジュアルな価格帯で
ディナーは 4500円〜のプリフィックス
ワインペアリングもやってます。
慶應病院に近い立地という場所柄もあり、
固定客ファンも多いです。
山梨県 八ヶ岳にイベント施設を所有し ワイン・食材について学ぶ
社員旅行や生産者を交えたイベントを定期開催してます。
人間関係良好で穏やかな雰囲気で運営しております。
一緒に店を盛り上げる仲間を今回 募集しております。
http://www.aoyama-foodspace.com/
まずは電話でもメールでも、お気軽にお問い合わせください。
四ツ谷の小規模なフレンチビストロです
国産食材を生かした季節感のあるフランス料理を提供しています。
シェフは九州はじめとした国産食材の産地直接仕入れにこだわり、
肉は枝肉から捌き 魚は九州の鮮魚を目利きし
繊細ながらボリューム感もある料理に仕上げます。
料理は 飲食店関係者や一般のお客様にも高評価頂いてます。
ソムリエ長はフランスワイン、イタリアワイン、日本ワインに詳しく
チーズプロフェッショナル(CPA)も取得、ワインペアリングにも
力を入れていきます。
シェフ/オーナーは全国の生産者との繋がりも深く
提携しているジビエ・ 八ヶ岳の生ハム生産者と共にワークショップや
ワイン会、料理教室を実施したり、
地方生産地でのイベントも定期的に開催し
大勢のお客様にご参加頂いております(^^)
通常の一般営業に加えて、食文化 食の魅力を飲食店の立場から、
発信していければと考えております。
都内のバーベキュー ワイン会など イベントも月1程あります。
ランチは 1600円〜 ランチコースは3400円と カジュアルな価格帯で
ディナーは 4500円〜のプリフィックス
ワインペアリングもやってます。
慶應病院に近い立地という場所柄もあり、
固定客ファンも多いです。
山梨県 八ヶ岳にイベント施設を所有し ワイン・食材について学ぶ
社員旅行や生産者を交えたイベントを定期開催してます。
人間関係良好で穏やかな雰囲気で運営しております。
一緒に店を盛り上げる仲間を今回 募集しております。
http://www.aoyama-foodspace.com/
まずは電話でもメールでも、お気軽にお問い合わせください。
<応募先>オワゾブルー