日本はとても豊かな国です。
街に繰り出せばたくさんの商品が並び、
食べ物に困ることはありません。

しかし、その陰には生産者の方々の弛まぬ努力があり
私たちの手元に届くまで手間と長い時間がかかっています。

同じ食に携わる者として
私たちに出来ることはプロとして素材の持つ力を最大限に引き出し、
そのポテンシャルをお客様に感じていただくことだと考えています。

そんな想いをひと皿ひと皿に込めて…
お客様にとって訪れるたびに新しい発見と驚きがあるような
心躍るレストランでありたいと思っています。

「restaurant Air」は、
本格フレンチを味わうよろこびと、
居心地よい空間で語らうしあわせを堪能していただけるレストラン

食を通じて、人間や時間、空間など、さまざまな-Air-を演出します

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Apéro & Pâtisserie acoya(アペロアンドパティスリーアコヤ)：福井県吉田郡永平寺町下浄法寺12-17「ESHIKOTO」酒樂棟 2F-B
福井県に姉妹店も運営しています。※引っ越し手当あり◎
https://acoya-fukui.com/