新橋から歩いてすぐの場所に3階建ての近江牛専門精肉店、デリカテッセン、ワインショップ。

当店は、近江牛専門の精肉店、滋賀の牧場から直接近江牛を一頭買いをしております。
そのお肉の旨みを最大限に活かした料理を提供いたします。

汐留の「シャンゼリゼ通り計画」の先駆けのお店となります！
実は東京都では、汐留から虎の門ヒルズまでの続く通りをパリのシャンゼリゼ通りを意識したオープンテラスやかわいいお店が並ぶ事業が展開中！
その計画の第一段階としてのお店が当店です！
ですので内装・外装も都の人と詳しく打ち合わせて決定いたしました！
そんな都会の喧騒を忘れる、かわいいイメージのお店で働いてみませんか。

1階は近江牛の精肉店とデリの販売、ワイン販売
フランスの町中にあるブシュリー！

様々な希少部位を使いその特徴に合わせた調理法で、近江牛の魅力を最大限に表現しております！