いっちゃが　横浜店の求人情報｜神奈川県横浜市西区

◆横浜で宮崎の魅力を届ける「いっちゃが」◆

「いっちゃが」は、宮崎県の郷土料理とお酒を楽しめる専門店です。

2006年に横浜店をオープンして以来、地域のお客様に支えられながら、現在は横浜西口・桜木町・関内の3店舗を展開しています。

私たちが大切にしているのは、単に料理を提供するだけではなく、料理・お酒・接客を通じて、宮崎の魅力をお客様へ届けること。

宮崎から仕入れる地鶏や旬の野菜を使用し、素材の持ち味を生かした料理を一品ずつ丁寧に仕上げています。

◆名物は、豪快に焼き上げる炭火もも焼き◆

看板料理は、炭火の香りと地鶏の旨みを楽しめる「炭火もも焼き」。

そのほかにも、チキン南蛮、冷や汁、佐土原なすを使った料理など、宮崎ならではの郷土料理を幅広く提供しています。

料理に合わせるお酒にもこだわり、宮崎・九州の本格焼酎や、宮崎直送のクラフトビールなどを取りそろえています。料理だけでなく、食材やお酒についても専門的な知識を身につけられる環境です。

◆横浜市内に個性の異なる3店舗を展開◆

横浜駅西口から徒歩3分の「横浜西口店」は、カウンターとテーブル席を備えた、温かみのある隠れ家的な店舗。

「桜木町店」は、野毛ちかみちからすぐの立地にあり、仕事帰りのお客様や宴会利用でにぎわう活気ある店舗です。

「横浜関内店」は、横浜スタジアム近くの地下に構える落ち着いた店舗。少人数でのお食事から、団体のお客様まで幅広くご利用いただいています。

店舗ごとに客層や雰囲気は異なりますが、「本物の宮崎の味を横浜で届ける」という想いは共通です。

◆これからの「いっちゃが」を一緒につくりませんか◆

今回募集するのは、これからのお店づくりを担っていただく正社員です。

接客や調理だけでなく、経験や意欲に応じて、スタッフ育成、売上管理、原価管理、メニュー開発など、店舗運営にも携わっていただきます。

これまでのやり方をただ引き継ぐのではなく、良い部分を残しながら、より働きやすく、よりお客様に支持されるお店へ成長させていきたいと考えています。

飲食店での経験を生かしてステップアップしたい方、将来は店長や料理長を目指したい方、店舗運営や経営について学びたい方を歓迎します。

横浜で長く愛されてきた「いっちゃが」の次の時代を、私たちと一緒につくってください。