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「ソラノイロ 本店」の求人情報

[ ソラノイロ ホンテン ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ラーメン店
客単価 1000円〜1500円 席数 10席〜15席
最寄駅 東京メトロ有楽町線 麹町駅より徒歩3分 東京メトロ半蔵門線 半蔵門駅より徒歩3分
勤務地 東京都千代田区平河町1-3-10 ブルービル本館 1B [地図]
定休日 土日祝
運営 株式会社ソラノイロ

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過去掲載求人

このお店の特徴は?
サービス・ホール募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
応募資格 資格の必要なし
勤務時間 9:00〜22:00/店舗により異なる
※シフト交代制(実働8時間)

残業を入れると1日10時間労働程度
※残業時間は月45時間(研修期間中は月30時間)
終電考慮 ダブルワークOK フルタイム歓迎 ランチのお仕事
休日・休暇 ■年間休日105日
■月8~9日休み
L31日ある月は9日休み/それ以外の月は8日休みです
■年末年始休暇/2日
■慶弔休暇
■有給休暇(勤務後半年以降) など
L事前申請で取得ができます

★仕事になれたらシフト相談で連休取得も可能です!
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■交通費支給(月2万円まで)
■時間外手当
■出張手当
■役職手当(月5万円〜10万円)
■家族手当(子1人につき:月1万円/入社半年後から適応)
■副業OK
■社員旅行(月5千円の積み立てあり)
■食材の生産地・生産者さん巡り
■食べ歩き(味の研究のため) など
生産者訪問 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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自由な発想でチャレンジを楽しむ企業!
新事業もスタートし、コロナ禍でも売上絶好調◎
会社の成長を支えてくれる仲間を歓迎いたします♪
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コロナ禍で飲食店の在り方、常識が大きく変わっていくことに不安を感じていてはいませんか?
「コロナ禍で飲食店で働くのは不安…」という方も、まだまだ多いと思います。
そんな中でもやはり生活にダイレクトに影響するのはやはり給与面。
当社で働く社員には給与面の心配をせずにのびのび働いてもらいたいと思っています。
飲食でも安心して働ける安定企業であなたの可能性を広げていきましょう!


当社でも3店舗CLOSEするなど、大きな影響を受けた2020年。
しかし閉店こそあったものの、新たな事業を成功させてこれまで以上に売上を伸ばすなど、コロナ禍でもチャンスを見つけ企業として成長できた1年でもありました。

こんな今だからこそ、できることがある。
ラーメン業界に一石を投じてきた『ソラノイロ』で、業界に新しい風を吹かせてみませんか?
枠にとらわれない新しい「ラーメン店」を、私たちと一緒に発信していきましょう!

新しい「ラーメンの在り方」を発信し、美味しい幸せを世の中に届けたい。
そのような想いをお持ちの方を、『ソラノイロ』では歓迎いたします!

〜◆時代の先端をゆくイノベーティブな企業◆〜
ひと昔前まで「ラーメン」は男性が勢いよく食べるもの、というイメージがありましたが、
近年ではそれが大きく変わってきています。
そのきっかけを作ったのが【ソラノイロ】。

美容や健康を意識する方やアスリートの方、宗教上の理由で食の制限がある方にも、美味しいラーメンを楽しんでもらいたい。
そんな強い想いが既存の概念を打ち破り、唯一無二のラーメンを生みだし続けています!

〜◆豊かな想像力で本当に必要なサービスを◆〜
券売機は業界でも珍しい5カ国語対応。
食事をする際のお客様の不安・不満がどこにあるのか、どんな対応をすればそれを解消できるのか、真剣に考えスピーディにカタチにします。
女性お一人でも気兼ねなく来店できるように、空間づくりにも他とはひと味違うこだわりがあります。

〜◆“のれん分け”構想あり◆〜
構想段階ではありますが、のれん分け展開を行っていく予定です。
常識を覆すメニュー開発・サービス・店舗運営をおこなう『ソラノイロ』で、飲食部門のみならずあらゆる分野のことを勉強&経験できるチャンスです◎


【 仕事内容 】
厨房・ホール業務を中心にお願いいたします。
まずは、基本的なことから1つずつ覚えていきましょう。
ラーメン店の経験が無い方にも、イチから丁寧に教えていきます◎
慣れてきたら、ゆくゆくは店長を目指して、マネジメント業務(シフト組み・発注・店長会議)などにも触れていきましょう。

その他にも、新規事業の立ち上げや、通販の梱包、マーケティングPRなどにも積極的に携わっていただきます。
ただラーメンを作るだけじゃなく、さまざまなフィールドで活躍できるやりがいに溢れた環境ですよ♪

〜キャリアアップを目指せます! 〜
役職に就いて、働けるチャンスが多いのも当社の特長。
店長には、だいたい入社から1年ほどでなっています◎
例えばこんな人も…。
ベトナム国籍のアルバイト男性(経験2年)が、副店長に抜擢!
※副店長は正社員として勤務後に、6カ月~1年間でなる方が多い役職

店長職よりさらに上の、商品開発や店舗管理、人事職といったSV職(部長クラス)へのキャリアアップも可能◎
今後も役職を増やし、みなさんのキャリアップのチャンスを広げていきます◎
また将来独立希望の方は、店舗運営のノウハウを働く中で身に付けることができますよ!

〜研修にも手を抜きません! 〜
OJTが基本の飲食業界にある中、『ソラノイロ』ではゆとりある研修時間を設け、店舗に出る前に丁寧な研修を実施しています。
研修内容は、4〜6時間の座学が中心です。
短編の動画を見て学んでいただきながら、テキストも使用しています。(※テキストは1人1部あり)
盛り付けの仕方は、写真や動画で確認できますので、すぐに習得できますよ。

また未経験の方には、丁寧なマンツーマン指導があります◎
店長が1〜2週間の間はOJTを付けてくれるので、ご安心くださいね。
新人の受け入れ・定期的なFBを行うことで、高い定着率を誇っています。

\\当店で働く3つのポイント//
その①幅広い料理や食材の勉強ができる!
全店舗を通して年間30〜40種類ほどの限定ラーメンを生み出している『ソラノイロ』。
通常のラーメン店より店内で扱う食材の種類も多く、幅広い料理に挑戦できるチャンスもたくさんあります!

その②生産者訪問や社員全体での研修があります!
人参収穫や、醤油蔵の見学、鶏舎、養豚研修など、生産者の想いや食材の魅力を存分に学べる機会も数多くあります。
全体研修でも、マーケティングにSNS、PRから、財務やPLなど幅広く店舗運営スキルを学べます。
さらに独立希望者には、借り入れや店舗作りなどの独立に必要なノウハウも教えていきます!

その③1人ひとりに向き合った働き方改革!
『ソラノイロ』では、スタッフ全員の月8日休み・年間休日101日を実現!
安定した待遇や手当など、仕事もプライベートも充実した人生を送れるよう、業界を先駆けてさまざまな働き方改革をおこなってきました。
お休みを減らして給与UPも、連休取得でプライベートを充実させるのも叶えることができますよ♪
ここで、あなたの理想の働き方を実現させてください!

【 このような方を歓迎いたします! 】
◆ラーメンや飲食業が好きな方
◆将来起業をしたい方
◆海外で働きたい方や外国語を使った業務がしたい方
◆素直で学ぶ姿勢がある人
◆プラス思考、ポジティブな人

『ソラノイロ』では、スタッフのご家族との時間やプライベートを大切にしています。
入社後には、子供手当(※一定の期間条件あり)もご用意。
ご家庭をお持ちの方やお子さんがいる方も安心です。
お休みもしっかりと取れるため、仕事とプライベートのメリハリをつけて働いていただけます!

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「外食産業の未来を、この場所から」

飲食業界としても、これまでとは在り方が大きく変化したコロナ禍。
『ソラノイロ』では時代のニーズに合わせて、これからも進化を続けていきます。
新たな事業も着々と進行中◎入社した方にも中核メンバーとして活躍いただきたいと考えています。

これまでの経験や今の実力は関係ありません(尊重はします)。
最初からできる人などいません。「今からどれだけ成長できるか」それがすべてです。

志高く、周囲に優しく、自分に厳しく。
そんなあなたを求めています。そんなあなたを待っています!
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身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 製麺 盛り付け技術 製パン技術 肉の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>ソラノイロ 本店 サービス・ホールの募集

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お店の特徴 <ラーメン店> ソラノイロ 本店

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ラーメン業界に一石を投じるイノベーティブ企業!
コロナ禍で始まった新事業も絶好調♪
さらなる体制強化を図るため、スタッフ増員いたします◎
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〇●*ソラノイロ*●〇
ラーメンの常識を覆した世界基準の新しいラーメンを、日本でいち早くグランドメニューとして取り入れてきた『ソラノイロ』。
「美味しいラーメンの原点」を見つめなおし、2020年10月にリニューアルOPEN!
店内に製麺室を併設し、新事業のテイクアウト店を隣接するなど、さらなる進化を続けています。

オープンから10周年目となる節目を迎え、これからもお客様をワクワクさせるような新しいことにもドンドン挑戦し続けていきます!

◆今春、北区・栄町に新店舗がオープンしました!◆
九州の食堂をイメージしたラーメン店『空の色』が2021年3月新規オープン。
すっきりした味わいながらも、豚のうま味がギュッと詰まった風味豊かな淡口豚骨ラーメンが看板メニュー。
たくさんのお客様に喜んでいただけるよう、頑張ってまいります!

『ソラノイロ』は2011年の本店開業から着実に人気を集め、今後も出店数を伸ばしていきます!

◆さまざま新事業がスタートしています!◆
2020年3月にはEC事業が本格的にスタート。店頭と同じクオリティの味をそのままに、季節限定やコラボメニュー、ラーメンと野菜や加工品の定期便など、豊富な商品展開も魅力のひとつ◎
テイクアウト需要がグッと高まったことも後押しし、時には店舗の売上を上回ることも。

たまたまサイトを見つけてくれた方なども新たにリピーターとなっていただき、時間や場所を問わずたくさんのお客様にお店の味を知ってもらえたことで、お店の新しいファンを獲得しています!

また、2020年10月の本店リニューアルに伴い、コッペパンのテイクアウト専門店を隣接。
自家製麵やラーメン食材を活用した惣菜パンなど、他にはないオリジナルのメニュー展開は、口コミやSNSを通じて大きな反響を呼んでいます。
ほかにも、ミシュランシェフにアドバイスいただき商品化した季節のフルーツサンドなども好評。
多い時には1日に150個以上ものコッペパンを販売しています◎

コロナ禍の今だからこそチャンスと捉え、業界の枠にとらわれず、これからもさまざまなことに柔軟にチャレンジしていきます!

\\店舗で働くスタッフたち//
社員:20代のベトナム国籍の人が2名、30代が2名、40代6名が在籍◎
アルバイト:20〜30代の男女が活躍中!外国籍の方も6名ほど勤務しています♪

またアスリートとして活躍する傍ら、当店でも仕事をしてくれている人もいます。
「1つの稼ぎではなく、いくつも所得できるお財布をつくって欲しい!」そんな社長の想いから、当社では副業を推進
自分の夢や自分の人生を自由に使えるように…。
働くすべての人が、豊かで充実して過ごすことができるようにして欲しいと考えています。

▼▼ 社長はこんな人 ▼▼
テレビ業務やコンサル事業、海外事業などを幅広く手がけています。
のちには…株式会社ソラノイロを、「現在の幹部たちに託していきたい」とゆくゆくは考えています。
一人一人の夢や希望を応援する、そんな会社であなたも一緒に働きませんか?



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【株式会社ソラノイロ】
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『博多 一風堂』にて、ゼネラルマネージャーとして長きにわたり活躍した<宮崎千尋氏>が2011年に独立開業。
女性向けの野菜をふんだんに使った「ベジソバ」が業界に旋風を起こし、一躍話題に。

以来、5店舗で200種類以上のラーメン新商品の開発をおこない、会社としても「ミスタードーナツ」の飲茶メニューの商品開発に関わり、2年で10メニューを開発。
その後も「青汁キューサイ」や「カゴメ」など、これまでラーメン業態としてはあまり縁のない健康的な食品企業とのコラボレーションも果たしています。

■…ソラノイロのはじまり
「野菜ジュースみたいなラーメンを創りたい」
その思いが【ソラノイロ】の始まりでした。

宿泊先のホテルで朝食に出てきた人参100%のジュース。
「こんなラーメンができたら、女性にも世界中の人たちにも喜ばれる食べ物になる!」
そう閃いた店主宮崎が、”女性が1人でも気軽にラーメン屋に入れるように”というコンセプトの下、2011年に独立開業。

以来、店舗数を順調に増やし、ミシュランガイドにも掲載される日本で最も注目されているお店の1つです!
海外からの出店要請も多く、近い将来に海外1号店のオープンも視野に入れています。

■…スローガン「まだ見ぬお客様と業界の発展のために」
『ソラノイロ』では、野菜の可能性を見出した「ベジソバ」の誕生をきっかけとし、さらなる可能性を模索してきました。
その結果、ベジタリアンのお客様にも召し上がっていただける「ヴィーガンベジソバ」、小麦アレルギーやセリアック病のお客様にも安心して召し上がっていただける「グルテンフリーラーメン」などの開発を実現。

このように、我々はこれまで“体質や病”などのためにラーメンを諦めてきた方々や、まだ見ぬお客様と、さまざまな食材・業界との出会いと発展のために「変化し続け、成長し続ける」会社でありたいと思っております。

■…フードロス削減に取り組むヘルシー企業
提供するすべての工程がヘルシーであるべきと考え、業界でもいち早くフードロスに取り組んできた当社。
一頭買いした豚のトリミングで出た部分や製麺時に出る切れ端などを、『かえでパン』の惣菜メニューにリユース。コロッケやメンチ、ナポリタンや焼きそばパンといったメニューに使用し、フードロスの削減に寄与しています。

世界を変える一歩を、『ソラノイロ』から。
食材への感謝を忘れず、フードロス問題を考えるキッカケとなる取り組みを行ない、「まだ食べられる価値」を世の中に伝えていけたら、と考えています。

■…メリハリのある働き方で、ご家族やお子さんをお持ちの方も安心
・子供手当あり(一定の期間条件あり)
・連休取得もOK!お休みもしっかり取れます
仕事とプライベートで、メリハリをつけて働ける環境◎
『ソラノイロ』は、スタッフみなさんのプライベートの時間もきちんと大切にしています。

~・製造業務だけに留まらず、さまざまなフィールドで活躍のチャンス!・~
会社の成長期を支える新メンバーを大募集いたします!
需要の高まるEC事業にも今後力を入れていくため、それに伴うロジスティクスサポート、ネットアプリの運用、在庫管理や事務など、さまざまな活躍フィールドがあります。
色々なチャネルでのマーケティング戦法など、他のお店にはない多くの学びにも出会える環境です。

ラーメンという常識の枠にとらわれない働き方のできる『ソラノイロ』で、一緒にお仕事しませんか?
新しい時代の新しい形の飲食ビジネスを、私たちと一緒に構築していきましょう。
いろいろなアイデアを積極的に提案し、一緒に会社を大きくしてくださる方をお待ちしています!

【 さいごに 】
ここまでお読みいただき、ありがとうございます!
まずは実際に会って、あなたの夢や今後どうしていきたいかを教えてください!
面接という堅苦しい場ではなく、フランクな場として気軽にお話しできればと思います◎
あなたに会えるのを楽しみにしています♪
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[ 応募後の選考フロー ]
◆1│ショートメッセージにて電話面接の日程調整
応募後、電話面接の日程を決めるため、ショートメッセージにてご連絡いたします。
こちらをご確認の上、返信をお願いいたします!

◆2│30分間、代表と電話面接を実施
電話面接では、転職活動で重視しているポイントや前職の給与、休日、志望動機についてお伺いします。
つながったお電話で、そのまま選考結果をお伝えします!
しっかりと準備をして、臨んでいただけたらと思います◎

あなたも「ぜひ一緒に働きたい」と感じてくださったら、次は対面での面接です。
電話にて面接日程を決定します。

◆3│対面での最終面接を実施
最後に直接お会いして面接をし、その場で合否をお伝えします。
面接ではありますが、どちらかというと理念や考えのすり合わせのようなイメージでお話ししたいと考えています。

▼応募から採用までの期間について
当社はスピーディーな選考を意識しております。
応募していただき、最短1週間~10日で合否を決定◎

「すぐに転職したい」「思い立ったら行動!」という方にぴったりですよ★

もちろん入社時期はお気軽にご相談ください!
スタッフ一同、ご応募を心よりお待ちしています!
<応募先>ソラノイロ 本店 サービス・ホールの募集

求人飲食店ドットコムで、あなたにぴったりのお仕事を探してみませんか? 現在募集中のお仕事。