★☆ 地元の方、そしてより多くのお客様がご来店していただけるようなお店を目指しています！ ☆★

【お店の特徴】
「エル・ダンジュ」それは天使の翼。
小さくても存在感のあるお店へと飛び立てるよう願いを込めました。
多摩の緑に囲まれた一軒家で、野菜をたくさん使った、
きれいで美味しいフランス料理を素敵なサービスでご提供しています!

【オーナーシェフ豊嶋の料理人人生】
調理師学校卒業後、数々のレストランで修行を積み、
都内レストランのシェフを経て銀座・レ・ザンジュのシェフに就く。
レ・ザンジュでは総料理長として、12から13人の部下を率いる立場に。
フランス地方の食べ歩き、「料理の鉄人」（フジテレビ系列）と対戦するなど、様々な仕事を経験する。
2001年2月に「エル・ダンジュ」を独立開店し、現在に至る。

【聖蹟桜ヶ丘という立地】
「なんで聖蹟桜ヶ丘なの?」よくそんな事を聞かれます。
この街に移り住んですごく気に入ったこと、緑に囲まれた一軒家でレストランを開きたかったことから、都心でやろうなんて全く考えていませんでした。
多摩にもちょっとだけオシャレして、食事できるレストランがあってもいいですよね。
地元のお客様に愛され14年目になります。
これからもたくさんのお客様に喜んで貰えるようお店を続けていきたいと思います!

地元を発展させていきたい！という方、大歓迎です☆